🎈 我家春节传统风俗和家宴🐟
舞狮 粑粑柑🍊 年夜饭
鱼生🐟、烧鸡🐔、五香肉卷🫔(Ngoh Hiang )、香菇鲍鱼菠菜、花膠汤🍲、白灼虾🦐、煮白肚鱼🐟、煎蛋🍳、炸酱面🍜、蒸鲳鱼🐟捞鱼生🐟
新加坡人过年吃鱼生为的是讨个好彩头,“鱼生”是以三文鱼等新鲜鱼类,搭配腌姜丝及各种有颜色的蔬菜丝及水果丝,如青红椒、西芹、红白萝卜丝及柚子肉等,一样一样地倒入盘中,并且念吉祥话儿,例如倒入颜色发黄的食材时,要说金银满地;放入生鱼片时,要说年年有余等等。所有食材都放好后,再淋上酸酸甜甜的酱汁,就可以“开捞”了。大家就一起用筷子🥢夹起食物,一边将食物高高挑起,一边用广东话大声说着:“捞起(捞喜)!捞起!捞个风生水起!”然后松开筷子,如此反复多次,捞得越高越多、越热闹,表示来年越能步步高升、新年的财运越旺盛,各种新年愿望也更容易实现。大年初一一早我和家人去了庙里拜拜🙏 佛牙寺龙华院 (Buddha Tooth Relic Temple)寺庙建于 2007 年,寺中供奉了佛教徒的圣物——佛牙舍利,1980年一名和尚在缅甸发现一颗佛牙,2002年把佛牙呈给释法照法师,于是翌年更开始建造这座寺。它的造价高达 7500 万新元,吸收了唐代建筑的元素。建筑的设计灵感来自佛教的曼荼罗,也就是佛教文化中象征宇宙的符号。整个寺庙楼高五层,寺内内部装饰惊人华丽,每一尊佛像都打造的十分精致、细腻、庄严。网上图片 网上图片
我们家年初一都会吃一整天素,据说大年初一吃了素,就等于一年都吃了素,意在祈福增寿。妈蜜素排骨 翡翠飘香 黑椒猴头菇 斋米粉、翡翠飘香、妈蜜素排骨、黑椒猴头菇 素盆菜 斋杂菜 斋米粉 年初一也要喝糖水,喝了会甜甜蜜蜜一整年🥰 年初二吃白肚鱼🐟
潮州人过年时最爱的是白肚鱼,白肚鱼也称“拜年鱼”或“发财鱼”,这种鱼到了春节期间特别肥美、鲜甜。白肚鱼寓意新的一年财源滚滚。原创作品,请勿转载!
贴主:Smiley1于2024_02_18 5:55:01编辑
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