兰州拉面，又称兰州牛肉面，是甘肃省兰州市的特色美食，被誉为“中华第一面”。它以独特的“一清二白三红四绿五黄”标
准著称，具体包括：‌

一清：汤底用新鲜牛肉、牛骨和多种香料熬制，清澈鲜美。

‌二白：加入白萝卜片，增添清甜口感。‌三红：淋上红亮的辣椒油，提升风味。‌四绿：撒上香菜和蒜苗，增加香气和色彩。‌五黄：面条选用高筋面粉制作，色泽黄亮，口感筋道。
兰州拉面的历史可以追溯到清朝嘉庆年间，由一位名叫马保子的厨师改良热锅子面而成。经过几代人的传承和发展，兰州拉面逐渐成为兰州的特色美食，闻名遐迩‌。
兰州拉面的起源与清朝嘉庆年间的东乡族马六七密切相关。马六七从河南省怀庆府清化镇人陈维精处学成小车牛肉老汤面制作工艺，并将其带入兰州。这一工艺经过后人的改良和发展，逐渐形成了兰州拉面的雏形。
本贴用兰州拉面，配以西餐白汁，海鲜扇贝，做不一样风味的兰州拉面。这里的兰州拉面，只剩下面条。好吃可口，现在献上，与看官同享。

锅烧热，加油或者黄油，加入少量面粉，炒香

做白汁加入的 PARSLEY FLAKES
香芹粹片.

加入CREAM,和你喜欢的奶酪，
加入香芹粹片，胡椒粉等，调好盐味，
形成西餐白汁

另锅，烧热，加油，加入煮熟的五花肉丁，加入小葱末，炒香

加入胡萝卜丁，炒匀

加入芹菜丁，炒香

加入打好的西餐白汁，烧开

加入扇贝，烧开，撒入WHISKEY

烧开，烧熟扇贝，加入蒜香油，调好盐味

另锅，水烧开，下入兰州拉面

用到的现成的兰州拉面

煮至刚熟，软硬随你，可以偏硬一点

深盘子，先加入扇贝白汁

加入煮好的面条

另一盘

再浇上西餐味扇贝白汁

创意美食－西餐味兰州拉面
‌扇贝配兰州拉面‌的风味独特，结合了扇贝的鲜美与兰州拉面的劲道和香醇汤底，形成了一种令人难以忘怀的美食体验。
扇贝加西餐白汁与兰州拉面结合，扇贝的鲜美与拉面的劲道相互衬托，形成了一种独特的风味体验。扇贝的鲜美与兰州拉面的香醇汤底完美融合，带来一种全新的味觉享受。扇贝的嫩滑与拉面的劲道在口中交织，仿佛奏响了一曲美妙的味觉交响曲。此外，扇贝的加入还为拉面增添了海鲜的鲜甜味道，使得整体风味更加丰富和层次分明‌。

创意美食－西餐味兰州拉面
西餐白汁的风味有浓郁的奶油香气和细腻的口感。白汁通常由奶油与面粉混合，再缓缓加入牛奶制成，这种制作方法使得白汁具有浓郁的奶油香味和细腻的质地‌
。在制作过程中，低火慢煮和不断搅拌的步骤确保了酱汁的顺滑和浓稠，进一步提升了其风味‌。西餐白汁与筋道的兰州拉面非常相配，中国特色面条，配上海鲜味白汁，是两重奏的丰富味道，给你带来新的不同的美味。

创意美食－西餐味兰州拉面
一改汤汤水水的传统兰州拉面，现在是浓汁筋面。奶香奶油香的兰州拉面，加上海鲜扇贝风味，一饱口福，新的美食味道。

创意美食－西餐味兰州拉面
白汁，作为西餐七大基础酱汁之一，在烹饪领域占有一席之地。以奶油与面粉为基础，缓缓加入牛奶，CREAM，直至成为细腻、浓郁的酱汁。香港称其为白汁，台湾则称为白酱.
白汁的奶香浓郁与兰州拉面的辛香清透形成反差互补，香料的协同作用与鲜味叠加则进一步放大了两者的优势，最终形成“中西合璧”的独特适口性‌.
兰州拉面这道美食以其清澈透明的汤底、肉质鲜嫩香烂的牛肉和细腻的面条而著称.
现在变为海鲜扇贝加上奶油奶酪西餐的浓香，味道特别，是创新美食，做法容易，开阔传统美食的新味道。