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跟风农业话题
送交者: 魏习加[☆★★社区平天下平★★☆] 于 2023-02-12 13:15 已读 2054 次 5 赞  

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跟风农业话题 6park.com

先父在转行民政干部之前是公社农业干部,就算转行后他也是一直关注农业的。我一个叔叔一直在农业战线上。 6park.com

我小学毕业后就离开了农村老家,那年月里我还小,老爸又叫我除了读书,别的什么也不要管,所以我只有一些模糊印象。 6park.com

改开前后中国农业的起飞,是农科所/农业局,乡村农机农技站,供销社(农药化肥大概有一个时期不在供销社手里,而在农技站?),种子公司,粮食收购站/粮食局等组合起来的“国家队”推进的。老爸在70年代就参与大市里的育种研究(他一个初中都没毕业的大队会计,估计也就去打打下手),听说还有各种耕作技术的研究试验。我爷爷是当地著名的耕作能手,也有参与。密植疏植,什么时候施肥打药,什么时候泡水什么时候排水,育种前的种子处理,育种中的温度控制虫病控制,播种密度深度,病虫害防治,这些农业技术的研究,这种政府主导的在普通农村的草根式研究, 至少在整个七十年代都在比较科学的进行。80年代村里有几块实验田,但我已经看不出跟普遍稻田有什么区别了。四叔还不时回老家去看那试验田。据说早期政府推广各种新农业技术时,村民们起初不太买账,几季下来,村民看到产量的差距,就都服气了。 6park.com

稻米产量上来了,肚子是饿不着了,但印象中八十年代的米难吃,晚稻还好,早稻尤其难吃(杂交稻),所以大家踊跃的用早稻交公粮,晚稻留着自家吃;晚稻的收购价也比早稻高。慢慢的,杂交稻种的人越来越少,大家都选好吃的好卖的种子,不一味追求产量了。 6park.com

另外,小时候我家五天才吃一次肉(乡下老家五天一墟【集】),也就是喝喝肉汤(最常做的就是咸菜肉汤),我们两三小孩抢漂在汤上或沉在汤底的肉(大多是漂的,因为我们通常买五花肉,买精瘦肉一个人吃不了几片,贵呀)。那时家里根本不做炒肉,那一小盘不够一家人分的,做成肉汤至少可以喝个汤饱。大概90年代以后家里钱多点儿了,家里肉的做法和花样份量也多起来了,骨头汤什么的也能吃上了(我家什么骨头便宜吃什么 - 有些真不好吃)。肉多了,油水多了,菜的花样多了(自家地里那些菜的花样有限,产量是要么供不上,要么吃到腻死人;后来有钱了从市场买菜,花样就多了),饭就吃得越来越少了。就连节省得要命的我爸,也挑着品质较好的大米买了。自那之后,我觉得,单纯谈主粮产量就意思不太大了。老家农民也把不少稻田转用于种植菌菇,烟草之类更有经济价值的作物(但晚稻一般还是种的,主要是春夏季种经济作物。有阵子还种过桑树,或者用来做苗圃,见过大片柚子苗圃,听说还有种花茶草药什么的)。别处也有听说用稻田挖塘养鱼的。 6park.com

综上可见,中国粮食生产农业生产,是从早期政府主导,到后来市场引导。 6park.com

说到农业机械化,老家闽西山区农村,田地面积很大不了,分块分户耕作,上不了大型农机,但小拖拉机已经完全代替了耕牛。还有小翻土机什么的。化学除草也很普及。农民的工作量省下了很多,种田比以往轻松不少。夏季双抢时还有外地来的“双抢大队”,也有本地人的双抢合作组织,有那么一点集约化、商业化经营的味道了。很多人家也把田地租给别家耕种。或许过不了几年,较大的连片田野,就可以挖掉田埂,召来大型农机,开展全机械化的机耕机收了。 6park.com

随着农村劳动人口越来越多的流往工厂城市,中国农业机械化、自动化甚至智能化的水平都在迅速不断提高,释放出更多劳动人口。工业周期通常比农业周期起伏波动得更大一些,就业的稳定性是会有一些问题。但与此同时,就业的区域流动性也快速提高(进城打工,异地“组团打工”,进城搞装修上工地,还有些年到新疆摘棉花),中国政府在就业机会的区域均衡上花了很多努力很多钱,流动的就业带来了就业机会的整体稳定。这样的政府调控大手笔,相比西方自由经济体农业发展过程中那样完全依靠和等待“市场调节”(现在的美国,行业机构和政府也对农业调控起着重要作用了),或许公共开销会大一些,但需要的时间,痛苦的过程,还是短得多了。包括改开前后中国农业科技的巨大进步,要不是中国政府主导,要是等着商业机构来进行全国竞争推广的话,真不知道要等到猴年马月,而且还会导致农业经济更严重的区域不均衡。毫无疑问,这里有所有中国人值得自豪的制度优越性。

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