在杂论版游，有八面来风。各种各样的奇闻轶事，精彩纷呈。 6park.com
不久前，就有一则有趣的奇闻转贴，还有草庐版主的疑问。（链接如下） 6park.com
https://club.6parkbbs.com/pk/index.php?app=forum&act=threadview&tid=14359358 6park.com
我不敢强充专家去妄议，有些内容触动当年工作中见闻所及，可以整理回忆，略做闲谈之资。 6park.com
动物用药（或称兽药）及营养品（也叫饲料添加剂），大宗的市场方向就是几种日常的驯化家禽畜，三牲猪、牛、羊，加上肉、蛋用鸡为主，附带的小一些的市场是规模化饲养的马和鸭、鹅。具体到结合中国国情，最大的市场更集中到猪和鸡。 6park.com
从进化树上观察，同为哺乳动物的猪和人的基因亲缘关系并不远，而属于鸟类的鸡则和人类相对远缘。我听说一个非常通俗简单的说法，从食物健康角度，建议对动物蛋白食材“吃远不吃近”，就是从进化亲缘关系上的大致论断，远缘的食材更安全。根据这个说法，鸡肉比猪肉相对健康，而更远缘的水产品，比如海鲜鱼虾就更好。 6park.com
在世界其他角落，比如非洲有原始部落偶尔会猎取猴子、猩猩为食，就是太可怕的“吃近”了，几乎等同于“人相食”。 6park.com
谈及兽药，并没有什么神秘。有很多品种从其有效化学成份来源看就是人、禽、畜通用的。年纪稍长的朋友们可能都还记得，或有亲身经历，小时候服用过老牌抗生素，比如四环素、土霉素之类的。后来，因为这些品类的抗生素副作用太大（比如四环素牙），在新型广谱抗生素成熟以后，四环素等老抗生素就退役淘汰了。 6park.com
 6park.com
 
但是所谓的淘汰只是脱离人类药物市场。象四环素、土霉素等品种的产业并没有马上关闭消失，而是在其后相当长的时期中转产兽药级的产品了。兽药级别的四环素、土霉素等从质量要求方面还不如人类用药严格。 6park.com
但是这是一个误区。兽用药物的粗制滥造和过量使用很快就给人类自身带来危害，就是食物链的残留和富集效果，四环素、土霉素等化学成分，通过鸡、猪的肉、蛋制品再次进入人体。这个过程是间接的，隐蔽的，长效的，在现实生活中很难追踪和证实。因为人的肉食来源分散复杂，等发现过量老旧抗生素通过长期积累造成的富集危害，往往为时已晚。整个过程和作用效果也不可能特意设计实验用人冒险去验证。 6park.com
所以只有从源头抓起，把兽药级别的抗生素升级换代，并通过各种手段制定法规，监管执行，限制用量。如此，以四环素、土霉素为代表的老一辈抗生素才真正退休。 6park.com
行文至此，想起一则惨痛的故事。 6park.com
刚才说，对一些食物中的不明物质的危害效果，在现代文明社会，无法设计人体实验去验证。因为不能用活人实验，强迫他们长期，单一进食含有某种特定物质的食物，再观察后果。（过去的纳粹和日本731部队的行为是反人类罪，不算）。 6park.com
可是，就在若干年前，天朝治下一次严重的食品安全事件，客观上进行了一次相当规模的活人实验，证实了一种化学物质的实际危害。就是2008年暴发的三聚氰胺毒奶粉事件。 6park.com
实验物质是三聚氰胺 (Melamine)，实验对象是婴幼儿。婴幼儿是相当专一的，以奶粉为单一主食物，稳定长期（至少三到六个月）进食的特定人群。所以，三聚氰胺毒奶粉事件全面揭示了三聚氰胺这个原来极其难以和食物联系到一起的化学物质对人生长发育的危害。代价极其残酷。 6park.com
 6park.com
 
我认识一位朋友，受到三聚氰胺毒奶粉事件牵连，黯然去职。其实他学识渊宏，视野开阔，进退得体，风雅中人。从前因工作关系，我们有求于他，会找机会安排饭局款待。作为官员，他不故作姿态。总是从容谈笑。遇到美食，也不掩饰其饕餮，反而真诚亲和，是见识过大场面的人。 他对于我们工作上的支持也很多，并非出于利益交换，因为他本身专业知识丰富，了解很多产品的真实质量功效。给优质产品开绿灯放行，问心无愧。  6park.com
他受到三聚氰胺毒奶粉事件的牵累，说冤枉也是实情，因为他本人和远在河北省的三鹿奶粉公司毫无瓜葛。但是在其位，谋其政，担其责。挂冠而去，可惜了。 6park.com
如今要是夸口而言，当年我个人经历、"经营"过的动物营养品（饲料添加剂）也就是主要的两种必须氨基酸。猪用赖氨酸（L-Lysine)和鸡用蛋氨酸（DL-Methionine，也叫甲硫氨酸)。其实这两种产品也都是人类自身不能合成，必须从外源摄取，为生存所必须的。其他的动物营养品的市场相比之下，小很多。 6park.com
这两种氨基酸的发展路线很不同。赖氨酸是发酵产品。中国自己的发酵工业技术和产业链环境并不差。所以从1990年代开始，中国产赖氨酸逐步起飞，除了替代进口产品，还开始走向世界。 6park.com
特别是新千年以后，中国赖氨酸产能开始跻身世界前列。但是，有一个问题需要关注，生产赖氨酸，玉米是主要原料。而中国的玉米还在大量进口。玉米原料也是中、美贸易搏弈的一个焦点产品。国际市场上大宗产品玉米的供求和价格波动，会直接影响到中国赖氨酸产业的分、合、兴、衰。 6park.com
蛋氨酸（DL-Methionine) 的生产就完全是另外一个故事了。蛋氨酸的化学结构并不是很复杂。人类生产蛋氨酸是采取全化学合成工艺，几种路经大同小异。最关键的难点是合成蛋氨酸的几个基本原料都是剧毒致命的物质，包括氰化钠（挥发性能很强的剧毒物，就是许多着名历史人物自杀或遭到谋杀的剧毒物质氰化钾的堂兄弟。），硫化氢（臭鸡蛋味道的毒气体）等等，这些东西还特别容易变幻成看不见、摸不着、关不住的气体。（其毒性强大，等人凭借并不敏感的嗅觉闻到味道，再逃命往往来不及。）所以人工合成蛋氨酸，也可以形容成富贵险中求。 6park.com
 6park.com
 
中国蛋氨酸长期依赖进口，民族工业当然一直希望自立，可是一直不成功。这个产业的工艺技术都是摆在明面上的，难点就是极其严格认真的生产管理和安全控制。包括整体的生产工人和基层技术人员的安全意识和精细操作素质训练。（这方面务必要学习日本的匠人精神）。生产蛋氨酸的任何一个剧毒原料，稍微一点点跑、冒、滴、漏都是人命关天。有朋友和我讲解过，使用氰化钠原料的工厂车间都高悬鸟笼养好些鸟，工人操作时要随时观鸟，一旦鸟不活跃，人马上就要跑出去。 6park.com
新千年以后，中国的整体经济实力起飞。有些中国大企业和金融投资机构也开始了海外并购。通过这个途径，中国从名义上，收购拥有了若干海外蛋氨酸生产企业。但是，中国大陆本土的蛋氨酸生产，还没有见到象赖氨酸企业那样的群雄并起的红火场面。 6park.com
既然提到那个著名的氰化钠（Sodium Cyanide，也叫山奈），也还可以顺便再说说这个东西的故事。氰化钠剧毒，比它堂兄氰化钾还可怕的一个原因是氰化钠有更强的挥发性能，摇身一变成气态，大象无形，无孔不入，能让人在不知不觉中就过去了，还不像希特勒要咬碎氰化钾胶囊再玉碎。 6park.com
氰化钠虽然剧毒，可是个宝。作为合成蛋氨酸的原料还只是牛刀小试，这产品更重要的用途关乎国本，是提炼黄金。氰化钠的大用户里就有神秘的国家黄金公司。那个机构用料剧毒，产品巨贵，绝对是险中求富。因为原料危险，产品黄金又是战略储备的国之重宝，所以黄金公司有特权，和军方关系密切，有权协请调兵增援（后来是武警）。 6park.com
工业产品氰化钠也用密封标准化工桶装，每桶大约200公斤。这一桶的量，大致可以使方圆一个县的上百万人遭到灭顶之灾。故此，氰化钠的行销储运，都有武装押送。气氛紧张肃杀，如临大敌，真枪实弹，严防死守，那壮观的场面是商业贸易中很少见的。 6park.com
氰化钠的常态是白色粉末。据黄金公司的朋友们介绍，他们曾经全副武装，戴上防毒面具，穿上严实的防护服，在比对新冠病毒还高级的防范保护条件下，参观过启封待用的氰化钠。生产厂家为了避免粉尘漂浮，还不是把氰化钠做成细碎的白色小颗粒，而是加入一点成型添加剂，成为元宵那样的大白丸。 6park.com
再回归草庐版主的问题。动物用激素对人体有没有作用，不会完全没有影响。特别是哺乳动物用的激素成分，有很多和人体激素化学结构类似的物质，会在人体的细胞中寻找熟悉的目标靶点去刺激产生一些后果。 6park.com
还有，有些产品本来就是人、畜通用的。人用的医药级产品精制提纯，而兽用的粗糙一些。主要作用成分很可能就是一样的。 6park.com
但是，那篇转帖的故事情节比较夸张离奇。要产生那么明显的效果，也需要长期、稳定地摄入特定的激素。那么，那位干坏事的人的确深谋远虑，持之以恒，勤勤恳恳，不间断地在公司饮用水里加料。
评分完成：已经给 Songhua 加上 200 银元！
评分完成：已经给 Songhua 加上 100 银元！