阴云笼罩下的欢乐
近日来疫情搞的人心惶惶,大街小巷、商场、娱乐、餐厅、银行几乎看不到什么人,华人区人人口罩掩面,老外区没有人戴口罩,如果你戴个口罩,人们会用异样的眼光看你,我可不敢出外就餐了,嘴又馋怎么办,只好辛苦自己在家鼓捣了。 6park.com我喜欢吃牛排,纽约、菲力、肋眼、T骨、沙朗.....,其中最爱肋眼牛排( rib eye ),滋味浓郁,不肥不柴,经常去餐厅吃,嫌弃在家煎牛排搞的乌烟瘴气的,现在,唉,自己做吧! 6park.com 6park.com前两天买的肋眼牛排,usda prime 等级(牛排的级别从高到低有 prime, choice, select三级),这两块肉中的雪花还不算太多 6park.com 6park.com煎牛排其实挺容易的,只需要: 盐、 黑胡椒、奶油(我用的是自制的大蒜奶油,味道更香) 6park.com 6park.com煎牛排最好用厚厚的平底锅,铁锅最好,锅底厚,热量流失的慢 6park.com 6park.com将锅大火烧的热热的,改为中火,加一点点油,放入牛排,加入盐和黑胡椒,持续煎一分钟左右 6park.com 6park.com将牛排翻过来再煎一分钟左右,我这块牛排不是很厚,两面各一分钟即可 6park.com 6park.com加入适量的大蒜奶油,使其融化,大蒜奶油不可以早加,蒜受热会变黑的,普通奶油可以早点儿加上 6park.com 6park.com出锅装盘,本想要三分熟,因为拍照耽误时间,有点儿过火了,接近五分熟了 6park.com 6park.com荤素搭配,来个生菜沙拉 6park.com 6park.com主食是虾炒饭 6park.com 6park.com再冲个海参蛋花汤,完美的一餐 ,吃牛排时一切烦恼抛到九霄云外 6park.com 6park.com多谢观看!!
贴主:MKE于2020_02_02 7:50:00编辑
贴主:MKE于2020_02_02 7:50:43编辑评分完成:已经给 MKE 加上 100 银元!
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