原创采访发帖示范【美食类】跟Greco学做Mojito
www.6park.com今天有幸遇到了世界顶级调酒师Laurent Greco先生,跟他相谈甚欢。他跟我谈了他的童年,他的理想;我也诚恳滴向他询问了Mojito鸡尾酒里需要放多少蔗糖这样的非他不能精确解决的问题。Greco是个典型的法国人。 为什么说典型呢?因为他祖父是意大利人,祖母是南斯拉夫人,老婆又是非法国的欧洲人, 于是他就成了一个非常典型的法国人。法国人就是喜欢杂交,杂交容易出精华,漂亮可口的鸡尾酒也是这个道理。 www.6park.com Greco先生对亚洲人民有相当的感情,因为他在新加坡有过辉煌的职业生涯;他同时对中国人尤其是广州人民怀有异样的情愫,因为他曾在广州街头不带护照到处闲逛,结果被广州城管扣押了一宿;而又有150个广州BARMAN同时身穿制服恭候他的现场指导,这些都让他幼小的心灵受到了极大的冲击,从此记住了个性的中国。借此机会, Laurent Greco向留园全世界各地的中国网友致以最亲切的问候, 并希望大家有空来巴黎就到他的酒吧玩, 他可以亲自教你调鸡尾酒哦! www.6park.com
好了,废话少说, 就让他先教大家做三款Mojito鸡尾酒吧。 www.6park.com www.6park.com Laurent Greco亲身示范做西瓜Mojito: www.6park.com www.6park.com
Laurent Greco亲身示范用法国土产Perrier水做出完美Mojito: www.6park.com www.6park.com
Laurent Greco亲身示范做烟雾Mojito: www.6park.com www.6park.com www.6park.com
Laurent很友好滴让我参观了他的薄荷培植室: www.6park.com www.6park.com 他说他培植的薄荷来自世界各地,也有一种是来自中国的: www.6park.com www.6park.com 这就不难理解为什么他的地盘到处都见新鲜薄荷了,这关系就象王语嫣她妈跟茶花似滴,难舍难分: www.6park.com www.6park.com
他手下的伙计们看上去都蛮阳光可爱滴: www.6park.com www.6park.com www.6park.com Laurent还让我尝了两杯他调的Mojito,第一种叫World Company Mojiti Flambé, 那杯子有我脸那么大, 放火现场烹制哦。具体成分是8年的Bacardi酒,桂皮粉, 蔗糖糖浆,新鲜薄荷叶子,绿柠挤汁,Perrier水。上面是火,下面是冰,难道传说中的冰火就是这样的感觉???
www.6park.com www.6park.com www.6park.com www.6park.com 第二种叫特别#2 ,具体成分是Bacardi Superior酒,薄荷叶,Gombawa, 覆盆子和覆盆子泥,Perrier水。我觉得这种比较好喝,酸酸甜甜,红红火火:
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让我尝酒的同时,还给我切了盘菠萝,那叫一份周到呀: www.6park.com www.6park.com
虽是调酒界世界翘楚,不过既然来了留园,就入乡随俗举个牌啦,哈哈,我是Laurent Greco: www.6park.com
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