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1:5瓣小蒜头,5粒紫皮小洋葱,一粒白皮大洋葱,一块黄姜一起用研磨机打碎.2:锅下油,加两汤匙辣椒酱和三汤匙咖喱粉,把研碎的1加入,加桂皮和八角各一块爆香。3:加水两大杯,加咖喱叶和香茅,一粒切片的番茄,盐,糖,鸡精粉,生抽,大概五分钟。最后盛出后加入椰奶或淡奶油。以上为咖喱汁的做法,配炸过的小馒头或烤过的面包都很赞。 | |||
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