《温馨五月份~母亲节》



~感谢妈妈含辛茹苦把我们养大，让我们为妈妈的健康祝福~


妈妈为我们辛辛苦苦的煮食几十年，在这个充满温情的五月份，
让我们为伟大的妈妈献上健康又美味的菜肴吧~





活动主题 ：送给妈妈的健康佳肴【厨艺比赛】


比赛材料 ：海鲜，鱼类为主。



参赛条规 ：


1. 只限原创。


2. 原材料图片一张，成品图片最少2张。


3. 详细食谱，标题写上《祝福》


4. 符合规定者奖励 留园银元 100。


5. 请在贴内为妈妈献上一句祝福的话。


活动日期 ：12 May 2011 to 23 May 2011


参赛帖子数量不限，欢迎大家踊跃参与活动！









《首奖》奖励 留园银元 2000

《次奖》奖励 留园银元 1500

《三奖》奖励 留园银元 1000

《特别奖》奖励 留园银元 500


除此之外，还有其他各种特别奖励，
大家走过路过，千万别错过咯！








在这个温馨五月份活动中，我们感到非常荣幸
邀请到两位女性版块的美女版主担任评审嘉宾


~~~撒花欢迎~~~


《米雅法儿爱弥尔》版主


《victoriaa》版主


感谢两位版主的参与和助兴！


请大家多多支持活动！


您的支持，就是我们的动力！！


~~这个礼拜天，大家记得打电话回家问候妈妈哦~~


【活动之知多一点点】





魚類的營養價值十分的高，多吃魚的人，
除了可以預防疾病，甚至還有抗老防癌的功效。


在魚類的營養方面，特別值得一提的是它獨特的不飽和脂肪酸，
與一般肉類所蘊含的飽和脂肪酸不同，吸收過多的飽和脂肪酸會
使人體的膽固醇升高，但是魚類體內的不飽和脂肪酸反而有助於
降低人體的膽固醇，對於許多因膽固醇過高所引起的心臟血管疾病，
有預防的作用。


另外，魚類也含有其它許多豐富的營養成份，例如豐富的礦物質，
含高量的鈣質、維生素等等…，對於某些常見疾病，如腦梗塞、
冠心病、心肌梗塞、骨質疏鬆、高血壓、糖尿病和某些癌症，
都有預防的作用，另外，對於愛美的人，也不妨多吃魚，
它低热量、美容養顏，使皮膚滑嫩細緻，對瘦身減肥也有功效。


《如何選魚》


既然吃魚的好處這麼多，那麼該如何分辦魚是否新鮮呢？


以下例舉一些簡單的方式，讓您在傳統市場或超市選購魚時，
可以買到新鮮的魚，讓您吃得健康、吃出美味！


1。活魚挑選掙扎力強、體表無傷。
2。新鮮的魚，魚鰓呈現鮮紅色，若是不新鮮，魚鰓看起來烏黑或發白。
3。眼球微凸呈透明狀，眼白黑白處要透明清澈。
4。新鮮的魚腹部堅實有彈性，如果按下魚腹，只覺得軟而無力，就表示魚並不新鮮。
5。新鮮的魚要有魚體特有的鮮艷色澤，鱗片完整且不易脫落。
6。用鼻子聞一聞氣味，如果買的是新鮮的海水魚會帶有海藻味，淡水魚則有淡水味；
反之，有腥味與氨臭味，就表示有腐化的現象要避免購買。




！！祝大家下厨愉快！！


留园美食厨房版主群敬


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