乐山可是美食大省四川的美食中心！
自从通了高铁后，乐山就藏不住啦！一到节假日，乐山的大街小巷就挤满了来乐山吃美食的各类好吃嘴们～
甚至一家街头蛋烘糕小店都要排队两个小时才能吃到！真是让人又爱又恨！
作为美食爱好者，小岛我今天就来给大家盘点一下来乐山必吃的道美食！每一道都是美味至极哦。
一、跷脚牛肉
来乐山一定要吃跷脚牛肉。
之所以叫跷脚牛肉，是因为以前人们吃这道美食的时候，因为座位不够，很多人都是坐在街边，跷起二郎腿吃的。 6park.com
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跷脚牛肉起源于乐山市苏稽镇，可以到苏稽古镇去吃最正宗的跷脚牛肉，比如冯三孃、冯四孃跷脚牛肉。
二、乐山钵钵鸡
钵钵鸡可是叫乐山钵钵鸡哇！
所以，要想吃到最最正宗的钵钵鸡，当然还是要来乐山哦。
乐山钵钵鸡就是用小签签把肉肉菜菜一根根地串起来，煮熟之后放下冰箱里。 6park.com
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然后选择自己喜欢的签签，放在秘制的钵钵鸡调料里就可以吃了！
非常好吃！特别香！而且不是很辣哦。
三、甜皮鸭
甜皮鸭是外地游客们来四川最喜欢买的伴手礼，因为相比于乐山其他美食，甜皮鸭抽真空后保存时间更久一点。
乐山甜皮鸭也被称为“嘉州甜皮鸭”，乐山人也叫它卤鸭子；这道菜品起源于乐山市夹江县的木城古镇，甜皮鸭改良自卤鸭，故也称甜皮卤鸭。 6park.com
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甜皮鸭由民间发掘、改进，其卤水别具特色，具有色泽棕红、皮酥略甜、香气宜人、或脆甜，或肥厚，附以细嫩的里肉，吃起来口感不输北京烤鸭。
乐山甜皮鸭也是有很多家网红店铺，可以选择自己最喜欢的一家尝一尝。
四、乐山油炸
乐山油炸真的好吃好吃好吃！而且价格也比较便宜哦！
人均不超过50～
油炸串串也叫长药油炸、乐山油炸、油炸串串香，油炸就类似于烧烤，把菜菜肉肉在油锅里炸，然后裹上各种辣椒粉等等。 6park.com
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乐山油炸串串选材于常见的食材，比如牛肉、鸡皮、五花肉、花菜、韭菜、蘑菇等。烹饪方式则是“炸”制。
追求的是油而不腻，脆而不焦。香香辣辣的，很好吃！
有名的店有棣爸油炸、英子油炸、长药油炸。
五、蛋烘糕
吃了那么多辣的食物，再给大家推荐一个小甜食吧。来自童年的味道——蛋烘糕。
乐山的蛋烘糕也非常好吃哦！有名的有雷四孃蛋烘糕，也是常年排队专业户。
当然咯，除了这些网红店，有些街边小店铺的蛋烘糕都能排队排一个多小时。 6park.com
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别问我怎么知道，我当时就是这样排过来的，真的是排到怀疑人生……但是真的好吃！
建议大家一定要吃用动物奶油制作的！不仅健康，而且口味更好！
六、绵绵冰
乐山绵绵冰中最有名的一家店铺是鞠婆婆绵绵冰，他们家蛮好吃的哦，还是非物质文化遗产。
绵绵冰非常适合在夏天的时候吃！很解暑。就像它的名字一样，绵绵冰吃起来就像棉花似的，非常柔软细腻。 6park.com
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绵绵冰的口味有几十种，里面有芒果、西瓜、蓝莓、奥利奥、珍珠、爆爆珠等各种小料。
是在夏天到乐山必点的美食！
七、串妹花式冰粉
乐山的冰粉也是一绝！
串妹冰粉也是常年排队的！他们家有冰粉，还有凉糕。也是夏天必吃的美食。
串妹冰粉卖的最好的是三鲜冰粉，其中加了小汤圆、醪糟、冰粉！吃起来超级清爽自带柠檬香气！ 6park.com
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还有丈母娘冰粉，就是什么料都有的全家福，哈哈哈虽然不知道为什么要叫丈母娘冰粉。
八、嘉州九妹凤爪
凤爪我觉得除了云南的舂鸡脚，乐山的凤爪也是很好吃的！
比较有名的老店就是嘉州九妹凤爪。他们家的凤爪有很多种口味，比如香辣的，柠檬的、百香果的…… 6park.com
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他们的鸡爪也可以抽真空快递，但我还是觉得新鲜的最好吃。
不过我觉得凤爪有点太辣了，而且凤爪都是放在一个个敞开的大盆里，顾客人来人往，感觉不是特别好。
九、豆腐脑
豆腐脑很适合早餐吃，最有名的一家店是“小豆海棠”。
他们家也是从每天早上的八九点开门就开始排长队…… 6park.com
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所以真的是，在乐山需要从早上开始就吃饭各种排队……
乐山豆腐脑和我们在成都平常吃的豆腐脑还不太一样，乐山豆腐脑配料更多，有花生、辣椒、酥肉…
还有冰豆花，但是胃不好不建议早上就吃冰豆花。
吃起来幸福感满满。
十、咔饼
咔饼来自乐山健为县。咔饼的内陷一般是粉蒸肉。
一口下去，咔饼咬在嘴里，粉蒸肉很细腻，满满的在嘴里打转，香味随着咀嚼充斥整个口腔，香辣回甜... 6park.com
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除了以上这些，乐山还有很多很多美食……真的需要慢慢探索。
来乐山，一定要空腹来，满腹归。一天咔咔炫四五顿！主打就是一个吃！
你还吃过乐山哪些美食呢？欢迎大家在评论区留言讨论哦～～