被评为“最值得吃”的6碗面!滋味各不相同,快看有你喜欢的吗
导读:被评为“最值得吃”的6碗面!滋味各不相同,快看有你喜欢的吗
我们国家地域辽阔,由于气候和文化的影响,因此在饮食和生活习惯上南北有很大的差异。北方人的性格大多豪爽,大口喝酒,大碗吃肉,主食大多是面食;南方人的性格较精细,在吃上面更讲究一些,主食大多是米饭。今天我们要说的,是“南米北面”里的“面”。
我国的北方地区由于降水较少,气温较低,适合喜干耐旱的小麦生长,因此养成了吃面的习惯。北方的面品种很多,做法也很多,例如比较出名的兰州拉面,老北京炸酱面,陕西臊子面等,味道鲜美、风味独特,受到了很多人的喜爱。随着社会的发展,很多当地的面食被带到了全国各地,现在不管是南方还是北方都有面条的忠实爱好者。
下面,我们来看一下被评为“最值得吃”的6碗面!滋味各不相同,快看有你喜欢的吗?
第一个,北京炸酱面。北京的炸酱面是一道传统的中式面食,是用面粉、猪肉、黄豆等做成的,劲道的面条上铺着黄色的黄豆和美味的猪肉,吃上一口,简直是太美味了。老北京炸酱面在北京、天津、河北等地都非常流行,后来又被人们带到了全国各地,受到了很多人的喜欢。
6park.com第二个,兰州拉面。这个面相信大家也是很熟悉了,它是是甘肃省兰州地区的清真风味小吃,因一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣椒油红)、四绿(香菜、蒜苗绿)、五黄(面条黄亮)的特点赢得了很多人的喜欢,不仅是兰州人,很多外地人也对兰州拉面情有独钟。
第三个,山西刀削面。这个面也是很出名,而且光看它的做法都是一种享受:师傅拿着刀子,把面一片片削到锅里,既有视觉享受还能吃到美食。削出的面中厚边薄,入口外滑内筋,软而不粘,配上丰富的食材,吃起来太有感觉了。
第四个,岐山臊子面。这个是我国西北地区的传统面食。它的面条细长,薄厚均匀,并且配色也讲究:白色的面条、黑色的木耳、红色的胡萝卜、绿色的蒜苗等,看起来就很好吃。臊子就是肉丁,而臊子汤是臊子面的灵魂,吃完面再喝一口汤,那滋味,想想就馋得流口水啊。
第五个,河南烩面。说到对面食的热爱,河南人绝对是榜上有名。河南烩面是河南三大小吃之一,也是“中国十大面条”之一,其汤好、面劲道,还有营养,受到了很多人的喜欢。河南烩面的面条很劲道,汤味鲜美,喜欢吃面食的朋友不要错过。
第六个,四川担担面。是由面粉、红辣椒油、芝麻酱、葱花等材料制作而成的川菜,是著名的成都小吃。不仅是在四川流行,被人们带到了全国各地,也受到了很多吃货的热捧。四川担担面的苗条细薄,卤汁芳香,光闻味道就觉得好吃。
除了这些,还有重庆小面,武汉热干面等面,也是非常不错的。各位小伙伴们,你是南方人还是北方人?你们那里主食是吃米饭还是面条呢?你还知道哪些好吃的面条呢?欢迎评论分享。
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