武汉过早有多野🧧热干面强征意大利面
在武汉吃早餐叫“过早”,武汉早餐营业额一年30亿, 其中一半是热干面, 可见武汉人多么喜欢热干面。一年卖出4亿份,武汉人吃过的热干面, 比全国人民走过的路还长。 6park.com武汉热干面与山西刀削面,两广伊府面, 北京炸酱面,四川担担面并称为中国五大名面, 据说它源于1930年代,汉口长堤街的一位叫做“李庖” 的卖汤面的师傅。一个夏天的夜晚, 他看到剩了不少面条, 怕浪费, 就烫熟了, 拌上麻油。第二天烫一下, 拌上麻酱,萝卜干, 酸菜末,肉末,豆皮丝,小黄瓜丝等, 没想到大卖, 生意比之前好多了, 于是卖起了“热干面”。 6park.com我上一次吃武汉热干面还是在武汉的高铁站, 美国朋友托我给他父母带个手机,于是她父母来高铁站见我, 转车时间很短,热情的两位老人带了热干面和酸梅汤给我吃:))), 我坐在马扎凳上,吃啊,喝啊,还挺开心的。 6park.com 6park.com热干面讲究要用碱面,活出来的面条一定要筋道。所以在北美, 最简单的法子就是征来“意大利面”,用它制作热干面, 就多快好省啦!
6park.com看看我准备的材料:
6park.com1. 把意大利面煮熟, 捞出来, 拌上麻油 6park.com2. 把新鲜肉末, 拌上香葱, 姜碎,青椒碎, 热油炒熟, 加上少许生抽, 同时调好芝麻酱。
6park.com3. 准备豆腐皮丝,黄瓜丝,萝卜干碎,榨菜碎
6park.com4. 最后一步, 开始凭喜好拌面
6park.com下次做一点酸豆角肉末,就更像啦, 不过麻酱裹着面条,味道已经很好,用意大利面来做热干面已经尝试了很多次, 不会令人失望哒!
贴主:酌月斟星铺子于2021_05_28 19:28:19编辑评分完成:已经给 酌月斟星铺子 加上 500 银元!
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