🍀周末踏春+蒜香羊排🥩
北方的春天像往年一样姗姗来迟!话说昨日已经立夏,但上个周末还是春天尾巴的时候,在社区附近闲逛了一会,依然没有感受到太浓的春意。 6park.com 当时气温在12度左右,阴天转晴间多云,北风轻轻地吹拂着,偶尔感到一丝丝凉意。疫情期不能远游,不过若整天憋在家里容易焦虑烦躁,出来放风是必须的! 6park.com 你看兔子也迫不及待出来溜达!随着季节的更替,它的雪白毛发也逐渐褪去,很快就会变成一只全褐色的兔子。
草坪正在苏醒,枯草还是居多,远看有点像秋天。听见了鸟语,未闻花香,大约与百花齐放的距离还差几场春雨。后来发现了湖边的灌木倒是开花了,就是不见叶子。 6park.com 6park.com
仔细寻找,还是有春天的蛛丝马迹,看看这些生机勃勃的嫩芽。 6park.com 6park.com
不知不觉越走越远,前面豁然开朗。说来惭愧,在这区住了这么多年,竟然才发现这里有个徒步的好地方。 6park.com 6park.com
6park.com 走上大坝,一张其貌不扬的椅子跃入眼帘,在阳光之下它静静的呆着,椅子背后有块橙色的牌子,上面的字瞬间让我觉得暖心!不知是哪位善心人仕捐赠了这张公益椅子? 6park.com 或许是阳光折射的角度不一样吧,这边的草地已经变绿了,可见万物生长靠太阳!
6park.com
6park.com那天大约走了1个小时,消耗了不少卡路里,回家做了个硬菜【蒜香蒸羊排】补充一下能量。 6park.com 烤羊排是以往比较常用的方法,个人觉得口感偏干,于是换个花样,开拓新菜。 6park.com 材料是从Costco 的整羊解剖出来的。不得不说,它家的全羊质量是顶呱呱的,缺点是冰冻食品的解剖工作让人崩溃! 6park.com 6park.com羊排解冻切好之后,放入蒜茸、青花椒(拍碎)、盐、料酒,少量碱(两粒大米的份量)腌制大约15分钟,然后放入蒸锅开始蒸。 6park.com
6park.com 蒸气上来之后,整个厨房弥漫着蒜香味,让人食欲大增,这味道也让我想起了粤式早茶的蒸排骨。大约15分钟后熄火出锅。 6park.com 6park.com 6park.com羊排入口嫩滑多汁,除了带有浓郁的蒜香,还有羊肉本身独特的香味,最妙的一点是花椒刺激口腔后带来的愉悦快感! 6park.com
一个美好的周末,一次很成功的新菜试验! 6park.com评分完成:已经给 糯米Tse 加上 100 银元! 评分完成:已经给 糯米Tse 加上 200 银元! 评分完成:已经给 糯米Tse 加上 200 银元!
贴主:糯米Tse于2021_05_07 0:22:08编辑
|