| 送交者: 神小龟[布衣] 于 2013-03-16 11:52 已读 1087 次 2 赞 | 神小龟的个人频道 |
小龟是个实打实的吃货，哪里有好吃的，哪里就有我的身影^_^ 平民美食，路边摊，大排档是我的爱。那种高档餐厅，白富美们的下午茶不是我的菜。我就是一个上不了台面的吃货T_T如果你不怕地沟油，不怕塑化剂，不怕假肉，不怕各种化学泡制品，等等。。那就看下去吧。。。。。
中山路，南宁最有名的小吃街，位于市中心。大部分饭店到晚上才营业，一直持续到凌晨2,3点。晚晚都是人声鼎沸的，到了周末更加拥挤。PS：那里小偷特别多！很多摊位上都摆满海鲜，但本地人基本不在那吃这些。专门坑外地人的。。。
很霸气的烧烤有木有！！！！！我是从来没吃过。。。
想吃烧烤可以来这家吃，整条中山路最正宗的蜜汁烧排骨。不过价格一路涨啊，从原先的2块一串到现在6块一串，真心吃不起了T_T
碳烤蒜蓉粉丝生蚝也是很受欢迎的，4块一个。
这样的烧烤摊才正宗~~
南宁烧烤的价格，一般如肥牛，掌中宝之类的是25-30/手。
这种就是不正宗的了~~~
麻辣小龙虾，没吃过。嫌麻烦，肉还少=，=
各种卤味~~~
老友炒田螺。
老友炒另外一种螺。南宁人还挺爱吃螺的，约上三五好友，点上几盘螺，配上
啤酒就能在路边聊上几个小时。越来越多的台湾小吃，可能和南宁人的口味差不多，所以很受欢迎。
卷筒粉，舀上一勺米浆平铺到蒸布上，十几秒便熟，放上你点的料，再卷起来完成了。和广东的肠粉类似。很多人会点上2，3条当早餐吃。
牛杂，有点像麻辣烫。给你一个小碗，自己撩锅里面的一串串的牛杂，也可以让店家帮你烫各种青菜和腐竹，最后你再淋上酱汁。一般就酸辣，咸辣，不辣三种。一块钱一小串。。。。
各色各样的钵子糕，这样很多人都懂吧。
南宁特色，酸嘢。我觉得其他地方应该也会有吧。就是用醋，糖，辣椒粉来腌制各种蔬菜水果。但不会像韩国泡菜一样腌到软软的。基本上还是保留这蔬菜水果本身的味道和硬度。到了夏天，酸嘢可受欢迎了，酸酸甜甜非常开胃！按斤卖，一般8块一斤。
南方人特别爱吃甜品，尤其是女生啊。每次去中山路我都会来碗甜品。吃不起港式甜品，就吃这种传统的，也是相当不错的。如果你吃太多烧烤，上火了，就来杯用料十足的凉茶吧，我从来不喝那种罐装凉茶。有时我会自己带上个空瓶来这买。
冰神甜品，是南宁出名的糖水店。招牌是香芋西米露。还有几十种甜品我就不说了。
最近挺多人吃的五色豆腐花。
广西南宁，离东南亚各国都很近，又是东盟博览会的永久举办地，自然会有好多东南亚的水果了。不过在中山路这种观光地买水果的都是傻子，那价格绝对坑爹啊！！！
有钱的主可以再那买，想省钱的就去菜市场买，基本都能买到。
荔枝！荔枝！妃子笑最好吃！每到夏天，我都会一下子买个3,4斤，然后一下就吃完了。 然后再喝凉茶=，=
大爱山竹啊，吃多少都行！！！就是太贵了，十几块一斤，而且壳好重，最后能吃到的就一点T_T
广西人特别特别爱吃粉！！！简直就是无粉不欢啊！小龟在国外时，想米粉想到疯啊T_T，但是都没见哪有卖广西米粉的餐馆。还有有越南PHO，才解了我的馋。广西每个地方都有自己的特色米粉，整个广西起码有50样不同的粉，我是没有吃遍了。先介绍几个最多人吃的吧。
我的爱，南宁老友粉，来南宁必吃的！！！而且就认准舒记老友，已经开了几十年了，每天都人满为患，尤其到了饭点，你看到排队那人啊，心都凉了=，=
借用度娘的话：据说，一老翁每天都光顾周记茶馆喝茶，有一天因感冒没有去茶馆，周记老板便以米粉，佐以爆香的蒜末、豆豉、辣椒、酸笋、牛肉末、胡椒粉等，煮成热米粉一碗，送予这位老友吃。老翁吃后出了一身汗，病状减轻，故由此而得"老友粉"之名。
老友粉食之开胃驱寒，深受食客欢迎而经久不衰。如今它已经成为南宁的标志性特色小吃,无论是本地市民还是外地游客都纷纷品尝. 老友粉是到南宁必吃的美食之一，由百年名小吃老友面演化而来，是南宁小吃的金字招牌，口味鲜辣，汤料香浓，开胃驱寒，深受食客欢迎而经久不衰。在南宁各处都可品尝到正宗的老友粉，街边的老友粉价钱都在7元上下，物美价廉，常常让人吃的汗流浃背，辣的痛快而欲罢不能。
PS：一般我是吃老友猪杂+牛杂，好爽好爽！
南宁生榨粉：继续用度娘
这种米粉是现吃现榨的，所以才会有"生榨粉"这么一个名字。吃米粉时，则是现吃现榨。把米粉团放入一个底部有数十个小孔的压榨机内，将米粉团从小孔榨出，形成一条条圆形的米粉，米粉直接掉入下面一口大锅的开水里，烫上十数秒即可。将烫好的米粉放入碗中，浇上一大勺碎肉末，再加进自制的卤汁、熟豆芽、酸菜，就交由食客随自己所好加入葱、蒜、香菜、紫苏、酸辣椒等其它配料，倒入滚热的骨头汤即成。我的爱！
宾阳酸粉历史悠久，它以特有的地方民间风味闻名县内外。盛夏、酷秋时节吃上一碗，顿感凉爽透体、心旷神怡、精神倍增，具辟邪祛暑之奇效。宾阳酸粉作为冷盘小吃，它粉质雪白幼嫩，配料金黄喷香，上面放上几片清脆的酸黄瓜和少许鲜红的辣椒末，令人垂涎欲滴。加上其爽滑可口、酸甜适中、柔滑香脆兼而有之的口感，使人胃口大开。柳州螺蛳粉，就是米粉配上螺蛳肉的一种风味食品。米粉可以有两种，一为切粉，一为现榨的圆条“线粉”，而特点在于其配菜螺蛳肉。用田螺肉或江河中的小螺蛳肉均可，味道都差不多。最好将螺肉夹些猪肉一同绞碎，拌入香料、老抽、味精、少量汤、糖、醋和生粉。吃前先把米粉置滚水中烫一下，捞起，加入上述菜料、靓汤，撒一小撮芜荽。这种螺丝粉既鲜香又有螺味，爱辣者或加点点辣酱，更是爽口提神。
北方人爱面，南方人爱米。这里有各种用大米做的食品啊！南宁也有很多人爱吃粉虫，粉饺。一般吃这两样时，都会配上一碗鸭血汤，我也不知道为什么。。。
南宁烤鱼，一般都是用罗非鱼，一般配豆芽，黄豆，青菜，酸萝卜。
南宁人都知道的炖盅，好多人的夜宵都在那解决。一般还会点上八宝饭一起吃。
水街，对于老南宁来说意义太大了，也是美食基地。我最爱的是这家马蹄糕，完全和我儿时吃的一样啊！！！太太太好吃了T_T
水街的老牌甜品店，鸳鸯糊很好吃！
继续烧烤。南宁很火爆的火锅店。最有名的是干锅田鸡。
很好吃的泰国菜大排档！！！
也是很热门的饭店，名字很有趣~~木桶猪脚是招牌，蝴蝶鱼也很好吃。
广西瑶族的风味馆，招牌是醋血鸭，牛骨髓也很好吃。
我们这也有鱼生，不比什么三文鱼，金枪鱼差哦~~“横县鱼生”又俗称“两片”,历来被横县人称作“县菜”,它代表着横县的烹饪技术和饮食文化的最高水准、接待客人的最高规格。在南宁,乃至整个岭南地区,熟悉横县的人都把鱼生与横县同等在一起,称横县为鱼生、称鱼生为横县。横县鱼生之所以出名、美味,与其做法工艺之独特、选料配料之精细有着密切的关系。
横县鱼生制作精巧，令人叫绝。盈尺之鱼，出水欲飞。去鳞、脱皮、起骨，游刃有余，一气呵成。鱼生配料，五光十色，美轮美奂。姜、葱、蒜、木瓜丝、萝卜丝、柠檬丝，丝丝入扣，一丝不苟。
“恭城油茶”是恭城瑶胞的一种传统食品，据史料记载始于唐代，距今已有1000多年的历史。上世纪90年代后，“恭城油茶”传至桂林及广西各地，如今喝油茶已成为人们饮食休闲的一件趣事。恭城油茶制法特别讲究，选用清明、谷雨两个时节采摘的茶叶，先用少许开水浸泡5～10分钟，以减少烟火味及苦涩味，然后在茶锅内放少许猪油烧热，放入姜、蒜及泡好的茶叶稍炒，随即将其捶茸，捶好后加水烧开熬至出味，放入精盐调味，用竹漏斗把茶水分别滤入碗中，撒入葱花、香菜末，随配用小碟装好的米花、脆果（类似油炸的面疙瘩）、酥花生上桌即成。制好的恭城油茶，端上桌后，首先闻到一股葱花、香菜特有的香味，进口后初觉是茶叶的清苦，过后便是甘醇鲜香，令人回味无穷。
基本就到这了~~还有好多美食比如柠檬鸭，瓦煲饭，田螺煲，玉林牛巴，肉丸云吞，等等等等没介绍到，惭愧啊！！！！！我会加油去吃，加油去记录下来推荐给大家的！！！
亲吻美丽地球，
分享精彩足迹，记录别样人生。★☆★更多网友原创分享，尽在留园旅游风向★☆★
本贴由[蚕宝宝]最后编辑于: 16日/3月/2013 14时12分59秒
请点这里投票，“赞”助支持！