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再说我的家乡=福清《地方风味小吃篇》 
送交者: DABING[布衣] 于 2008-07-11 0:10 已读 893 次 1 赞  

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福清有山,有水,又海,岛屿众多,海岸线曲折,特别是龙高半岛,江阴半岛,。。。 www.6park.com

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这福清的麦当劳=福清光饼夹==,是戚继光在福清一带打倭寇行军赶路而发明 www.6park.com

的挂在士兵脖子上,饿了自己拿一块下来肯,上面放芝麻是帮助消化,后来 www.6park.com

福清人为纪念戚将军,就把这种饼以戚继光的名字来命名,叫”光饼“夹上 www.6park.com

一些三层肉,豆腐皮片,,,,,浇上一些农家自制的蒜辣酱,,,美味无穷,只有福 www.6park.com

清人才能吃 www.6park.com

福清的自己的“麦当劳汉堡”=福清光饼夹==,
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福清产的扁螺,也叫马骡 。。。=白灼扁螺=,很清淡的口味,不过很新鲜,得用牙签使劲挑.
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福清产的扁螺,也叫马骡 。。。=白灼扁螺=,很清淡的口味,不过很新鲜,得用牙签使劲挑.
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福清==什么粿==谁知道?很好吃 www.6park.com

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福清东张的特色小吃------马蹄糕 www.6park.com

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不过,福清有的==素粽==很多会包得比这个肥满一点,,,不会包这么尖....大同小异而已
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不过,福清有的==素粽==很多会包得比这个肥满一点,,,不会这么尖
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福清“发粉肉”汤。 www.6park.com

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福清港头海鲜闷面《用小章鱼,圣干,吓,小鱼干,肉丝还有福清切面闷煮》
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,=福清港头焖面=.《国外版》
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福清蕃茹丸《福清龙高半岛一带地瓜做比较正宗》
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福清蕃茹丸《福清龙高半岛一带地瓜做比较正宗》
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福清蕃茹丸《福清龙高半岛一带地瓜做比较正宗》
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福清港头海边小海寻
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福清港头海边小海寻---福清人喜欢用白灼。
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福清港头海边小海寻---福清人喜欢用白灼。
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卤鲜小章鱼,后面是福清伴面
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福清辣椒炒海钓上来的鲜章鱼 www.6park.com

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福清蟹仔炒米粉
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=福清龙田蕃茹丸= www.6park.com

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=福清龙田蕃茹丸=
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福清杂烩汤=..里连有燕丸,,鱼丸有切块,猪心,猪肺,,猪皮.海鲜等.
真的很不错,,,真实的料的杂烩汤
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=福清杂烩汤=..里面有燕丸,,猪心,猪皮.等.真的很不错,,, www.6park.com

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福清人很爱吃的这==海鲜肉丝炒白粿==,,,. www.6park.com

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==福清煎饼== www.6park.com

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,,==福清海鲜焖土冬粉==,,.《国外版》 www.6park.com

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福清海鲜炒土粉,这个比较正宗, www.6park.com

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福清产的海蜇用来 ===凉拌海蜇,滑爽,脆嘣嘣. www.6park.com

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福清龙田是福建省最大的对虾加工基地,出口量占福建省的90%以上
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福清产的虾。。。白灼小九节,比基围虾口感好多了
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福清椒盐明虾. www.6park.com

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福清的油花生,下酒,配稀饭的好菜。 www.6park.com

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福清一都晒地瓜片《把生地瓜切片晒干,吃时拿几片煮粥,味好》
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福清东张地瓜干《上面地瓜片晒干后就成这样黄褐色》
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福清东张晒柿饼 www.6park.com

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福清东张晒柿饼
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福清风味===小芋头咸海鲜粥==
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福清港头蛏卷 www.6park.com

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福清港头蛏卷 www.6park.com

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福清海蛎饼..里面馅和福州人的海蛎饼有点不同 www.6park.com

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福清海蛎饼。里面真的有放海蛎和肉,,虾仁,蛤肉,紫菜等
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==福州蛎饼==.上面是有花生粒的,外表差不多,不过里面馅就不怎么一样 www.6park.com


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福州的蛎饼和虾圈 www.6park.com

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福清海蛎饼 www.6park.com

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福清海滩多是滩涂,淤泥,,所以比较适合种花蛤,海蛏....花蛤,
海蛏是福清龙田一带的特产,,,.自然,福清人就喜欢吃这些,,,
这个花蛤汤放少少姜片.豆腐块.或家上丝瓜.车瓜福清语就更好
了,很清味.一道汤
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花蛤,福清人也有拿去炒 www.6park.com

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还有的会放福清的红糟进去炒花蛤,,福清红糟炒红蛤
味道更绝了 www.6park.com

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福清鸡汤海蚌. www.6park.com

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福清辣椒炒海瓜子 www.6park.com

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福清龙高半岛滩涂产的鲜蛏===鲜插老蛏,肥美啊~~ www.6park.com

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福清盐烤蛏 www.6park.com

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福清龙田东壁岛海鲜来烧烤
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福清美食==芋头排骨==,《国外版》 www.6park.com

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福清香芋小排。这个比较正宗,,哈 www.6park.com

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福清美食扁肉当然,很多地区都有,,,.不过在福清扁肉,,小吃里也挺普遍的...我喜欢吃扁肉里面的肉用刀切的,,,有肉粒的,有咬劲的感觉......不喜欢..沙县的扁肉,把肉打的糊状 www.6park.com

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福清美食煎面饼煎面皮,里面有放小虾米,葱等等随你,个人爱好,可放别的.好香
可以夹肉炒芽菜包在里面就很正宗福清小吃了,哈 www.6park.com

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福清目屿岛钓海 www.6park.com

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福清目屿岛钓海收获 www.6park.com

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福清目屿岛海钓===烤钓来的新鲜鱼 www.6park.com

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福清目屿岛渔家人们在海边 www.6park.com

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福清”普“鱼《福清话音译》哈 www.6park.com

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福清人,福州人都喜欢吃....福清土语鸭雄.就是公鸭,...
特别是春节初一,家家户户都要吃....太平鸭鸭雄肉线面汤 www.6park.com

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福清人农家自治的线面,用手拉德如图
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福清人逢年过节,各种“世事”都离不开线面,线面也是“长寿面”福清人过春节喜欢把这线面放到上面鸭汤里。吃鸭蛋是因为"鸭蛋“福清话音译和”压乱“相近,故古人喜欢来吃鸭蛋
来保平安,因此这“鸭面”又叫“太平面” www.6park.com

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福清目屿岛海钓后,当地渔民给我们煮的农家菜:哈 www.6park.com

三汤是(1,福清目屿岛番鸭炖鲍鱼,2,天然鲈鱼,3福清本地带鱼 www.6park.com

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福清生的=泥螺, www.6park.com


生蒜等直接可以生吃福清产的=泥螺=。放上酱油,醋, www.6park.com

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福清蒜蓉泥螺 www.6park.com

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福清野生菜蟳 www.6park.com

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福清龙田东壁岛海鲜。。美丽非凡的==东星斑= www.6park.com

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福清龙田东壁的紫菜饼. www.6park.com

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清灼福清石蟳 www.6park.com

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夏天福清人也很常喝的汤福清产的淡菜。。。冬瓜淡菜汤 www.6park.com

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《福清海边渔民现在很多养珍贵的鱼种》福清产的小鲍鱼,,菜胆炖小鲍鱼 www.6park.com

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要吃时用冷水煮”列粿“《福清话音译》哈。大米磨粉后沉淀
晒干,弄成一小块,小块,吃时,用冷水温火煮,很清淡的。 www.6park.com

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鱼丸,在福建有靠海的地方都有,,各说,,各个地方的鱼丸好,正宗!!!,不过.说白了,用真材实料的鱼做就正宗,用很多面粉,地瓜粉等在里面的的鱼丸自然就不好吃,不Q拉,不正宗啦,,,,福清是靠海的自然也有沿海传统美食==鱼丸=== www.6park.com

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从福清过来带了一些光饼..里面夹点肉炸,,味道挺不错的 www.6park.com

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福清的麦当劳=福清光饼夹==, www.6park.com

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完,爽!.顶我福清的小吃 www.6park.com

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完,爽!.顶我福清的小吃
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福清是福州地区《13个县市中的一个县城市》。
福清==人口约120万。据市公安局出入办统计:
福清华侨《有国外身份》现在达80几万,
并以每年3万人的速度移民海外。。
华侨人口占全市人口的三分之二,相信不久,
福清将是一个全民皆侨的一个中国特殊县城。 www.6park.com

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福清不仅城建好,农村民居别墅漂亮,豪华,
这里历史沉淀也很丰富,这里有南少林寺遗址。
旁还有一个黄檗古寺,是佛教临济宗,黄檗宗的发源地,
也是日本的佛教黄檗宗的
祖寺,因为福清人隐元禅师东渡日本把黄檗文化带到日本, www.6park.com

现在日本信徒2000万人,每年来祖寺朝拜不计其数, www.6park.com

有机会我会另开一贴介绍。而且福清也是中国第一个有海外的 www.6park.com

县志===福清县志日本版,福清人隐元禅师带很多福清黄檗和尚
去日本。传播中华文化,日本人还把蚕豆叫隐元豆,哈, www.6park.com

还有还有。。吃的也丰富多彩俄福清自己的靠山靠海的特色,哈。 www.6park.com

====有机会开一贴介绍福清的海港。港口篇,福州马尾港
2008年7月1日,全部货物转向福清江阴国际集装箱码头,
也叫福州新港。福清江阴已成为全国第九个设立国家保税园区
了,, www.6park.com

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