我父亲曾经写了一付对联,描述家乡的美景.
上联:开门喜见南山青
下联:登高遥望东海绿
横批:江山如画
是否很令人神往?让我们来看一看南国港城-湛江.


观海长廊 1


观海长廊 2


观海长廊 3


湛江市容

之后让我们到郊区农村看看.


我父母退休后回老家农村盖了栋乡间别墅,养鸡种树,并在楼顶建了一个菜园,名曰"空中百草园"

我很怀念我妈妈做的菜,如鲍鱼煮鸡汤,干爆九节虾,韭菜炒沙虫(胆小的别吃),酿苦瓜,白斩鸡,丝瓜炒鸡杂,冬瓜鸡血汤...做法都很简单,但原料新鲜,尤其很多用的都是自产的,味道极其鲜美.
可是,现在我都做不了.哭.

吃水果吧.

火龙果. 当然还有别的水果:荔枝,龙眼,黄枇,菠箩蜜,杨桃,番石榴,番荔枝,甘蔗(如果这也算水果).哪种你没吃过?请举手.都吃过的请举脚.


在楼顶看一看我们村子. 曾有位外地的朋友到我们家,就站在这个位置问我"你们家乡为什么这么美?" 我回答"我们家乡美难道需要理由吗?" :)


碧野田间牛得草--请对下联

小河弯弯流过我家--这就是名扬天下的青年运河


开门喜见南山青


登高遥望东海绿


江山如画
说起广东美食,人们往往首先想到生猛海鲜.重点在一个"鲜"字.在海滨城市生活的人们,尤其喜欢鲜活的海产品.买鱼虾贝类都要活的,用袋子装些海水一起拿回家,下锅时都是鲜活的. www.6park.com
更夸张的是听说有人划小船到海上,船头架一口锅烧上开水,然后用木棒敲船舷.有一种鱼听到声音后会跳起来,有一些直接就跳到锅里被煮熟了.然后捞起,加调料,大快朵颐.鲜美至极. www.6park.com
但身居海外,没有如此条件,有时只能凑合一下. www.6park.com

干爆九节虾的原料如下:

九节虾(有人称为虎头虾,鲜活的最好,这里只有冰冻去头的),油,盐. www.6park.com
器具:高压锅. www.6park.com

作法:高压锅烧热,加油烧热,加入虾和盐,搅拌一下,然后盖上锅盖,但不要盖上加压阀.时不时晃动一下.刚开始时有很多水汽冒出,逐渐地水汽减少.判断水快干时,就可以起锅了.

不要盖加压阀. 注意到生产日期吗? 94.07, 我的祖传宝锅.我的菜刀也是94年的. www.6park.com

起锅.可以请了.



本贴由[苦中作乐猪社会]最后编辑于: 4日/10月/2009 7时9分42秒