大热天还在排队买网红?不如我教你在家做
继脏脏包之后,网红脏脏茶了解一下~其火爆程度完全不亚于脏脏包。想喝上一口过过瘾,排队时间就得花上1个多小时,这么大的太阳就问你耶不耶。。。
那今天,嘟嘟熊就简单制作了一杯网红脏脏奶茶,让大家轻松在家见证网红的诞生~
先来解释一下
脏脏茶,其实就是大家非常熟悉的台湾黑糖珍珠奶茶,在它的制作基础上,针对“挂壁虎纹”效果,用黑糖糖浆挂壁,看起来挂壁脏脏的,顾名思义“脏脏茶”。
上面一层,再加入鲜牛奶,冰块即可,喝前摇一摇,让糖浆和牛奶充分交融,冰火两重天,这味道,你一定喜欢!
做法很简单,关键就在煮糖水这一步,嘟嘟熊这里就用红糖来代替了,效果一样,熬制出的糖浆一定要浓稠才能挂好壁。
嚼劲Q弹的珍珠携裹着浓郁的红糖味,香浓又醇厚,自然而沉醉,口感很独特,喝上一杯,满足感十足!
下面一起来学学具体步骤吧!
网红脏脏奶茶(2人份)
{食材}
珍珠50G、牛奶500ML、红糖50G、白糖30G、抹茶粉2G
{步骤}
1.把珍珠放入锅中煮30分钟,焖10分钟,捞出
2.在小锅里倒入红糖,白糖搅拌均匀,加入40ML的水,煮至糖水融化
3.加入珍珠,煮至粘稠即可
4.取一个杯子,用勺子把珍珠放进去,可以让珍珠顺着杯壁滑下去,放点冰块,倒入牛奶即可
5.抹茶味:把抹茶粉倒在小碗里,倒入30ML的牛奶,搅拌均匀后,倒在脏脏奶茶上即可
铛铛铛~
网红脏脏奶茶完成了!
大家学会了吗?自己动手做一款网红奶茶吧~
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