喜欢吃披萨，但在没有烤箱的情况下又想在家做出好吃的披萨，可以试一下今天介绍的方法，这个也是我自己好几年前做过的不用烤箱版的披萨制作方式。也可以说是懒人版披萨，非常简易的方式。介绍下食材准备：洋葱、青红椒、香肠或培根等、番茄、番茄酱、生抽、白砂糖、自发面粉、马苏里拉芝士。
步骤一：自发面粉里加入一颗鸡蛋，少盐、温水和好，等发酵。自发面粉里自带酵母，不需要单独加酵母。如果是用普通小麦粉就需要另加酵母。

步骤二：将青红椒切好备用。洋葱需要切末，番茄切末。

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步骤三：香肠或者培根或者其他肉类均切好备用。

步骤四：马苏里拉芝士碎备用，做披萨一定要用马苏里拉拉丝芝士，个人不建议使用非拉丝版的常规奶酪。拉丝芝士在口感上更适合做披萨。

步骤五：锅中入少量食物油，切好的蔬菜入锅炒香，不需要加入任何调味料。盛出备用。

步骤六：另起锅热油，洋葱末和番茄末炒香，加入生抽和白砂糖，加点番茄酱，加入些许清水，待收汁后盛出，这是最简易版的披萨酱。

步骤七：待面团发酵后取一小块，不需要太厚，做饼底。擀成圆饼状，两面都用叉子戳满洞洞。

步骤八：平底锅热油，（建议使用橄榄油最好，普通食用油也可以）。煎面饼，两面都煎微黄。

步骤九：将做好的简易版披萨酱均匀的涂在披萨面饼上面。

步骤十：香肠或培根肉类均匀的摆放在面饼上。然后再将蔬菜也均匀的铺在肉上。


步骤十一：将马苏里拉芝士碎均匀的撒在菜上。盖上锅盖，小火焖，中途时不时需要晃一下锅，以防糊锅底。


注意观察，待芝士融化后，基本就熟了。可以出锅装盘开吃了~

芝士可以浓一点更好吃，这里的芝士只撒了一层，可以多加一层或两层芝士，拉丝效果和口感都会翻倍提升，对于没有烤箱的小伙伴来说，是非常简便的一种制作方式。如果喜欢，可以尝试一下，也可以留言分享~比心心~