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6park.com强烈推荐大家来做「土豆面包」多加一个土豆,面包柔软很多,最关键保湿放四五天不硬土豆切块用微波炉加热到熟透,捣碎成土豆泥,蒸熟也行,我比较懒 6park.com面团很软,发酵排气家里有有面包机也可以用面包机 6park.com 6park.com 6park.com 6park.com📣土豆面包食材有:土豆泥 100g中筋面粉 230g无盐黄油 30g清水 28g50g 牛奶糖 15g盐 2g酵母 4g鸡蛋 一颗 55g备注: 土豆切块加入2汤匙的水,加热以后捣碎成土豆泥,这个时候的土豆泥的重量是100g,加入所有食材混合均匀,揉成面团,这个面团偏粘,含水量高所以面包是很软的!(因为土豆泥含水量不稳定,面粉可以适量增减) 6park.com
面团很软,发酵排气
家里有有面包机也可以用面包机 6park.com
📣土豆面包食材有:
土豆泥 100g
中筋面粉 230g
无盐黄油 30g
清水 28g
50g 牛奶
糖 15g
盐 2g
酵母 4g
鸡蛋 一颗 55g
备注: 土豆切块加入2汤匙的水,加热以后捣碎成土豆泥,这个时候的土豆泥的重量是100g,加入所有食材混合均匀,揉成面团,这个面团偏粘,含水量高所以面包是很软的!(因为土豆泥含水量不稳定,面粉可以适量增减)
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