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食材:Grass fed lamb shank羊腿两只,调料:盐、黑胡椒、孜然、牛肉汤500ml、红酒(Shiraz)350ml配料:洋葱、蒜、姜、冰糖、迷迭香、茴香、小辣椒,做法:铁锅少许橄榄油煎羊腿至金黄色,放入@配料翻炒片刻,再加入@调料大火焖煮一刻钟转中小火炖2小时左右至酥软出锅装盘,淋上汤汁!
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