凉皮三部曲（三）懒人凉皮随吃随做|不洗面不揉面不醒面不饧面|简易凉皮的做法家庭自制凉皮|正宗陕西凉皮的考证，凉皮里面放不放黄瓜?豆芽?香菜?芝麻酱?吃了这么多年凉皮，原来都吃错了麻酱凉皮不是麻酱加凉皮


原材料：
广东干河粉 60g
蒸好的面筋 50g
黄瓜 50g
豆芽 50g
香菜 10g
芝麻酱水（芝麻酱 1汤匙+水1汤匙）
蒜水（蒜 3瓣+水1汤匙）
醋水（醋1汤匙+水1汤匙+五香粉 1/2茶匙）
油泼辣子2汤匙


小贴士:
1. 河粉、豆芽和面筋煮过之后要放到冷水中过凉。
2. 面筋过凉之后，要把其中吸的水分挤出来，之后再加调料才能入味。 6park.com