| 送交者: beezy[★品衔R5★] 于 2018-09-19 18:16 已读 554 次 7 赞 | beezy的个人频道 |
今年算是圆满了。 上次做了很成功的广式月饼，陆续做了两次， 自己和身边的朋友就真的没有再买月饼。 6park.com前几天在美食群里聊到蛋黄酥， 几个素未谋面的朋友都是一直想挑战蛋黄酥却一直鼓不起勇气来尝试。 说着说着就决定三个臭皮匠碰头一起做。 私下组队， 决定方子，分头准备猪油，芋泥，莲蓉， 选择一个周末，带上家伙什， 抛弃老公孩子， 像闺蜜一样聚会。 😉 6park.com一见如故， 没有什么多余的寒暄和废话， 一头钻厨房捣鼓起来。做油皮，油酥，包馅料，刷蛋黄液， 烤。。哪怕出现小失误， 凭着老司机的毒辣眼光， 也很快发现问题所在并马上想出解决方案。 6park.com方子参考Tinrry的蛋黄酥。 6park.com6park.com朋友做的芋泥 6park.com 6park.com我自己的莲蓉 6park.com 6park.com部份过程图: 6park.com 6park.com 6park.com 6park.com 6park.com虽然很累， 但是成功了。 6park.com 6park.com 6park.com分层明显， 皮很酥， 一碰就碎 6park.com 6park.com装上美美的盒子， 有没有很高大上?😎 6park.com 6park.com 6park.com谢谢看帖。 提前祝大家中秋愉快😀 评分完成：已经给 beezy 加上 100 银元！
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贴主:beezy于2018_09_23 16:54:53编辑
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