三伏天儿，听着新闻播报中全球处处高温炎热，酷暑难耐。我身在俄罗斯南方城市，虽然没有国内那种闷热潮湿的感觉，但是白天温度也达到37，8度，出门在外，也得贴着墙边走——阴凉处就凉快一些，这点比国内要好上不少。天热了，胃口就不太好，太油腻就吃不下去，所以就自个摆制了点素馅饺子吃吃。
原料：面粉，鸡蛋，西葫芦，泡发黑木耳，泡发海米，洋葱、尖椒
做法：1、面粉加水和成较软的面团，盖上盖儿醒发
          2、锅内放火，烧热，打入鸡蛋炒碎
          3、西葫芦擦成细丝，放入少许盐，挤出水分备用
          4、泡发海米剁碎，黑木耳切成细丝，尖椒切成小丁，洋葱切成小丁备用
          5、将备好的西葫芦，海米，木耳，尖椒，洋葱放入炒好的鸡蛋中
          6、先加入蚝油，搅拌均匀后，再放入适量的生抽，食盐调味
          7、醒好的面团，分成几份，切成大小一致的剂子，擀皮，就可以包饺子，煮饺子，吃饺子啦
 备注：放入两个尖椒，可以在清爽的口味中复合一丝淡淡的辣味，使之味蕾大开，大快朵颐！还有饺子不用煮太长时间，               因为都是素馅，饺子皮熟了就可以盛出来吃啦！

评分完成：已经给 寸草赤子心 加上 150 银元！