懷念北京的護國寺小吃、上海的小楊生煎、杭州的知味觀那樣早餐時段就忙起來的店可以吃一頓暖胃的早飯!!!麵茶、餛飩、生煎一個都沒有!在國外只能自己起來做早點但是誰有那個時間有那個興致天天做..
我這裡最基本的菜系都有,所以對中國菜的懷念還算好。但目測魯菜和淮揚菜數量最少,川菜粵菜最多。喜歡吃淮揚菜的童鞋可能會難受一些。這裡的中餐廳都是按照地方菜系來的,除非像浙江和上海這種毗鄰地域就合在一起了..Food Court裡面就純粹是中式快餐不分系,一般就咕嚕肉烤鴨這種老外最愛的種類。
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鍋包肉,我心中東北菜的代表。最正宗的鍋包肉只有哈爾濱道台府才有,華盛頓的中餐館還不如我的手藝。
豆腐腦,不要問我是甜的還是鹹的,還有煎餅果子。
烤鴨、麻辣香鍋、水煮牛肉、水煮魚、乾鍋牛蛙、海底撈,西貝的功夫魚和拌涼皮,烤串烤翅烤板筋,大盤雞拉條子炒片兒,酸辣土豆絲,刀削麵哨子面biangbiang面,酸湯水餃紅油抄手,炸醬麵和俺娘包的餃子!嗯,肯定還有,讓我再想想……
武漢人表示,熱乾麵豆皮湯包這些東西幾天不吃腸子都要想斷了。
坐標:倫敦,市中心。已發現有:粵菜湘菜川菜蘇菜,特麼的還有專麼的貴州菜啊,帥!最想吃的是那些最平常的東西。
上海人家家都會做的醃篤鮮。
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必須是烤串!!!想到就流口水!配上啤酒,美極了!
牛巴粉,牛腩粉,生料粉,老友粉,螺絲粉,桂林米粉。
最想吃的不是肉菜硬菜,是桂花糖藕。原因就是超級喜歡吃,但自己做起來很麻煩,也買不到合心意的藕。
最懷念的是清炒山藥和茭白炒肉絲。因為米國沒有山藥也沒有茭白 T^T
正宗四川火鍋。媽蛋,現在賣的全是異端。
我在UK中型城市考文垂,這裡由於有兩所大學而且有一個是知名的華威大學,五湖四海的中國人很多,中餐館不少,但主流的是粵菜,川菜也有但不太正宗,大概不敢弄太辣不然吸引不到當地人。其他省份的美食很少見,所以很想念我最愛的滷鴨爪豬蹄!!!還有內臟類的比如鴨血粉絲湯,羊湯等等,都無法吃到-_-#沒得吃只好自己做,想好了,開學轉學去新東方學廚師!!~附上自己下廚的圖片
燒餅,從未找到過。
糖葫蘆算麼...沒辦法,泰國內旮沓太熱了 =_=
吃的這東西,不僅關乎味蕾,還關乎情懷。在國外最想念的往往就是你在中國都覺得普通得不能再普通的吃的。去年在日本的街上聞到他們的咖喱味兒覺得特別不適應,瞬間就想吃我們學校那種巨粗糙巨暴力的台式咖喱雞飯。
山西人留學在多倫多,這裡山西的麵食基本沒有,正宗的東北菜館也沒有,好想念家鄉面。話說家裡在中國就是開飯店的,麵食為主,手工面。 但悲劇的是——我只會吃。
熱乾麵、餛飩、酸辣粉、豆腐腦、肉夾饃、財魚、炒粉、烤冷麵、藕湯……等。多數都找不到正宗的。最怨念藕湯了、……在北京也吃不到正宗的,在我眼裡唯有洪湖蓮藕做的藕湯正宗……
我在美國最懷念的,是KFC老北京雞肉卷!每次人家跟我說,美國中餐種類應有盡有,什麼都能吃到,我就會問,美國哪裡能吃到KFC老北京雞肉卷,然後就沒有然後了。
四川眉州人,想吃老家的牛肉麵!
我是湖南人,目前沒出過國。其實不要說是異國,僅僅在國內,離遠一點你想找有家鄉味道的菜色都已經很難,一部分地方特色濃厚的菜或者小吃從用料(食材、調料、甚至是用水)到製作工藝都是極難複製的。更別提複製自己家的口味。在北京的時候,幾個湖南朋友就說找挺久也找不到正宗的湘菜,一個做湘菜的老闆也說湖南和北京的辣椒就不一樣。當然,可能更好的餐館我們沒找著。想家鄉的辣味。
豆腐箱和鹽煎肉
在英國,最想吃的是辣子雞,真心的沒有一家是正宗的,水煮魚水煮牛肉這些倒是做得滿地道的,就是辣子雞太難吃了..
在巴黎,大城市,啥都有啊:川菜粵菜各國菜。豆腐腦甜咸都有,油條也有,羊肉串也有,雞蛋灌餅也有,都有都有。就是沒有媽媽做的菜。我魂牽夢繞的媽媽做的清炒雞毛菜啊!
我媽做肉菜,習慣是拿豆瓣醬和干辣椒調味,豉香武昌魚,豉香排骨,豉香雞塊,豉香帶魚,打遍天下無敵手。配上清炒、不加蒜蓉的素菜,就是我早就吃膩的家常菜。但回國後再吃,突然感覺回憶滿滿。
最懷戀的,在國外最想的最吃不到的,當然是爸媽做的菜。 在外的人,回到家,端起飯碗吃飯那一刻的安心和舒適, 是在哪吃也比不上的。
只要是家鄉的菜就非常想念,想念那種味道,想念爸爸做菜時昏黃燈光打在牆上的斑駁光影,其實於我而言,菜固然好吃,喜歡的更多的是和家人在一起的感覺吧!