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蔥油餅-外脆内軟,又要少鹽、少油就自己動動手囉! 材料:麵粉380克、水200ml、蔥、鹽、油适量 做法: 1⃣搓好粉圑醒半小時備用。 2⃣將粉圑分割毎隻約100克,摺成長方形搽油,洒小小鹽, 放上蔥花捲成長條形再盤起来。 做多可存冰箱。 3⃣摺薄,熱鍋冷油放入蔥油餅蓋盖,中慢火煎約90秒, | |||
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