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玫瑰绽放迎新春: 食材:面粉,紫薯、红糖 一、玫瑰花馍 做法: 1、和发面,温水加入适量发酵粉、白糖,慢慢倒入面粉中,和成面团,盖上湿抹布,醒发一个小时,待面团醒发两倍大,取出面团揉光滑,在醒发30分钟;就可以做啦, 2、准备一块熟紫薯,去皮压成紫薯泥,取一个面剂子,与紫薯泥和在一起,醒发待用; 3、取一面团,揉成长圆形形状,切成同等大小面剂子,擀成面皮,一面皮压住另一个面皮1/2处,依次叠起,用一根筷子在中间压一下,再搓一个小面圆柱,作为一花蕾,放在中间,卷起从中间切断,就做成了一个玫瑰花, 4、颜色可根据自己的喜好,用不同颜色的食材做成不同的色彩。 二、花卷 三、做好的面食胚子,要醒发30分钟,上蒸锅里蒸20分钟就熟了,闷5分钟出锅; 四、花卷、糖三角、面鱼、 五、发财猪、小馒头 祝愿大家新的一年吉祥如意,幸福快乐。 | |||
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