家常晚餐-火锅（大骨头西瓜盅火锅）
 
今晚吃火锅，想吃了很久了。刚好前几天买了一个西瓜，一直没吃，就想到做个西瓜盅的火锅吃。刚好又煮了大骨头（筒骨）汤，就用骨头汤煮西瓜盅涮火锅。
做法很简单就是把西瓜两天都切开，挖出瓜瓤（我打成西瓜汁了）不要把周边的西瓜皮弄破了，漏汤。然后用一口大锅（我用的是炒菜锅，刚好用来给大骨头焯水了，就顺手用来做火锅了。嘻嘻....
把切好的西瓜盅在炒菜锅切口平整的一面放在锅里（因为我用的是炒菜锅，盖不上锅盖，家里有深锅的同学，用深锅盖上锅盖烧西瓜盅会省时间），然后在西瓜盅里加满大骨头汤水，在西瓜盅外面的锅里加清水大火烧到西瓜盅里面的汤水开、滚。加少许精盐，上火锅炉，开涮。喜欢吃什么就尽量满足自己的口福吧。
在烧汤水的时候，调火锅酱（我用了白芝麻酱3汤匙，加红腐乳3大块，沙茶酱2汤匙，老干妈风味豆豉1汤匙，加少许凉白开调和。
配料有蒜末，香菜末，葱花。（可以根据自己的口味调整）
 评分完成：已经给 jindow 加上 100 银元！ 评分完成：已经给本帖加上 20 银元！
| 
请点这里投票，“赞”助支持！