芫荽豆干花生拌芫荽

这是一道南京人的家常凉拌菜，食材随意搭配，根据个人喜爱调节。
材料：
芫荽（香菜）， 五香豆干， 紫衣花生米
调味：
蒜末， 香醋， 香油， 砂糖， 盐少许， 味精（随意），
做法：
芫荽（香菜）洗净切碎，五香豆干切丁开水煮2到3分钟，紫衣花生米炒熟脱皮，所有食材放入容器内加入调味料（调味可以根据个人口味调整）搅拌均匀放入冰箱两个小时，我个人觉得时间久些更入味，尤其是花生米吸收所有酱汁后口感更好。


配上一盘水煮虾，简单晚餐。

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