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【活动】石锅饭+青椒牛肉丝

送交者: 竹本英熊[品衔R1] 于 2016-03-23 11:05 已读 8334 次 6 赞

竹本英熊的个人频道

石锅饭

前两天作的，很简单。原料：米饭、牛肉、辣白菜、咸萝卜缨、酸菜、拌黄豆芽、菠菜、鸡蛋做法：牛肉片用酱油、黄酒、香油拌匀入味，入锅炒熟菠菜洗净焯水，冲凉挤干放盐、香油、芝麻末拌匀其它材料都是买现成的。石锅底抹薄薄一层香油，放入热米饭，把制好的各种材料依次码好，中小火十分钟就行了，关火之前放颗新鲜鸡蛋，拌吧。

青椒牛肉丝

原料：牛肉、青椒、蘑菇做法：牛肉、青椒、蘑菇均切丝牛肉用料酒、胡椒粉、酱油码味，加蛋清、淀粉抓匀，勺放油六成热下牛肉丝划散，再下牛肉划透，用酱油、糖、蚝油、酒、味精等兑成汁，勺留底油下葱姜丝、青椒丝翻炒，下划好的牛肉牛肉，淋入兑成的汁，翻炒均匀，成了。

谢谢大家

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