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蚕宝宝苏州行-百年面馆里的苏式早餐
送交者: 蚕宝宝[布衣] 于 2016-02-13 19:21 已读 11153 次 21 赞  

蚕宝宝的个人频道

各位亲,其实我小时候是在我妈咪的故乡苏州出生成长,至于我爹地的故乡离苏州也不是很远,就是距离苏州80公里的上海啦。我童年时期就老在苏沪两地晃荡,连小学也是在此两地各念了几年才念完整的。现在回国大部分时间也还是会往老家跑。我发现我发了个广东系列贴大家都蛮喜欢看,我就想我再发点我老家的大家应该也不会拒绝。 最近出了个上海姑娘跑到江西男友家里看见第一顿年夜饭就决定分手回上海的新闻真快把我乐死了,客观来讲其实我觉得可能江西男友的父母做的这顿饭已经很隆重很真诚很实在了,虽然照片看得不太真切,但似乎也是有鱼有肉,味道说不定也是蛮好的。所以问题的关键在于中国幅员辽阔,地区差异太大,尤其是出生在世代文化发达,物资丰富,衣食锦绣的苏沪地区的囡囡们,的确是不太好伺候的哈哈。所以我的这个老家系列,也就不谈其它,就只跟大家聊聊我们苏州的日常饮食吧。 苏州百年老字号的面馆蛮多的,在苏州早上吃面是一种很平常的选择。现在先给大家贴一顿我在苏州面馆吃的早餐吧,先走进一家面馆:
面馆内景是这个样子的,一大早就蛮多人:
遂找个临窗的位置坐下,下面就是苏州城里星罗棋布的湖浜:
面馆里的伙计先给我们奉上热茶:
环境还是不错的,池子里的乌龟也不时得冒个小头:
菜单奉上,开始点吃的:
又来了一碟开胃酸萝卜:
我先要了一杯鲜榨的苏州东山杨梅汁:
然后我的面上来了,我要了红汤底的:
我的面浇头是油腾面拖黄金大排骨,我从小的挚爱:
另一个叫的面是白汤底的:
其面浇头是我们苏州人很喜欢吃的的苏式爆鱼:
又叫了四个荠菜素包子:
再搭一小碟青菜:
这么一顿早餐两个人吃了77元,还行吧,不贵但也不算便宜:
在苏州吃早餐还有一种选择就是去吃无锡小笼包。 以前无锡归苏州管,是苏州的一部分,现在闹独立分出去了, 但无锡小笼包还是在苏州早餐及下午点心市场继续大行其道, 无锡小笼包比苏州本地小笼包味道更甜,汤汁也更多:
无锡小笼包馆里通常都兼卖馄饨,这一碗从颜色上判断应该是鲜肉馄饨:
这一碗从颜色上判断应该是荠菜馄饨,我都是吃了拍个照然后记的不太真切:
当然在苏州吃早餐还可以去我们苏州很有名的百年老字号黄天源里吃各种花色糯米糕。 我们苏式糕点里面都是经常夹松子核桃仁的,很精致很好吃的:
其实黄天源除了外卖糯米糕点,也可以坐到里面堂吃的; 我觉得黄天源里面做的苏式烧卖和小笼包那是相当地道好吃:
苏式鲜肉小笼包做得比较好的还有苏州的绿杨馄饨店:
绿杨馄饨店里的鸡鸭血粉丝汤也是不错的,我蛮喜欢里面的鲜肉百叶结:
这一碗从颜色上判断应该是咖喱牛肉粉丝汤:
在苏州街头的早餐里,大饼油条也是很受群众欢迎的:
非常接地气的吃法:大饼夹油条,建议选择甜味的大饼夹,搭配风味更佳:
新鲜出炉的大饼夹新鲜油条,再来碗面,真是赛神仙啊。苏州街头面店很多的,名头响的有诸如朱鸿兴,关振兴,同德兴等等,其实其它小面馆也挺不错,我家楼下就有一家,这一碗我吃的应该是素交面,加了个卤蛋:
这一碗如判断无误应该是咸菜肉丝面:
只要是面馆,一定也会有馄饨吃的,这个尺寸的馄饨我们那里算大馄饨:
在苏州吃早餐,当地人有不少是喜欢吃猪油年糕的,是咸味的,鲜香:
当然还有我们苏州本地鼎鼎大名的炒肉酿团子:
对了,我想起来了,在苏州吃早餐,吃生煎馒头也是个很好的选择:
来一客生煎馒头,搭配一碗咖喱牛肉粉丝汤,美好的一天就此开始:
此为试探贴,看大家喜不喜欢看, 喜欢看的话我有空再翻手机编其他我吃过的家乡的好吃的跟大家分享 喜欢看大家就吱个声哈, 吱吱吱。。。。。。

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