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【贴秋膘】再接再厉,正宗手把肉,羊肉汤,羊葱面
送交者: 四正[♂布政使★★☆♂] 于 2015-10-04 5:18 已读 9941 次 6 赞  

四正的个人频道

日本买羊肉真不易。冷冻。




冷水下锅


大火烧开


调料,花椒粒,装teabag里


葱段,食盐。这个是内蒙古岩盐


沸腾后,血水倒掉,重新加水开大火。


撇去泡沫放入3种调料





继续煮十分钟左右,可以出锅啦第一成品手把肉
这个从开始到结束大概用40分钟即可,这个时候吃很鲜,容易消化,否则就接着再炖60分钟以后再吃罢。


自幼的习惯,先准备一些葱丝,来点

   ) ))

  ( ((  /)

 ,-===-//

|`-===-'|

'       '

 _____/



第二成品 羊肉汤


吃过肉后,肉粥or面条。今天原计划手工擀面,懒一下,机器面代替。
第三成品 羊葱面(阳春面)

O(∩_∩)O谢谢大家。

评分完成:已经给 四正 加上 500 银元!

版主:胖胖熊2011于2015_10_04 6:14:02编辑

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