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日本买羊肉真不易。冷冻。 冷水下锅 大火烧开 调料,花椒粒,装teabag里 葱段,食盐。这个是内蒙古岩盐 沸腾后,血水倒掉,重新加水开大火。 撇去泡沫放入3种调料 继续煮十分钟左右,可以出锅啦第一成品手把肉 这个从开始到结束大概用40分钟即可,这个时候吃很鲜,容易消化,否则就接着再炖60分钟以后再吃罢。 自幼的习惯,先准备一些葱丝,来点 ) )) ( (( /) ,-===-// |`-===-'| ' ' _____/ 第二成品 羊肉汤 吃过肉后,肉粥or面条。今天原计划手工擀面,懒一下,机器面代替。 第三成品 羊葱面(阳春面) O(∩_∩)O谢谢大家。 | |||
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