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生煎馒头(拼音:shēngjiān mántóu;沪语发音:ssanji mhoedhou)是流行于上海、苏州及其他江南地区的一种传统小吃,简称为生煎;亦称生煎包,类似于锅贴和水煎包,是煎熟了的有馅馒头。生煎馒头的馅料通常使用猪肉,也可用鸡肉作原料,在一些考究的店家研发了虾肉、蟹肉等馅料。 生煎得成品色白,皮薄软松、焦底酥脆,咬嚼时有芝麻及葱香味,配以鸡鸭血汤、咖喱牛肉汤或油豆腐粉丝汤,是上海人的传统早餐之一,同时也是苏州有名的点心。——《维基百科》 好像有点像额... 有汤汁蛮灵额...(馅料里加熬煮了3个小时的肉皮) 油爆虾 【油爆虾】 清理干净的虾 酱油(生抽2汤匙、老抽1汤匙) 绍兴酒(3汤匙) 白砂糖少许 姜片 香葱 做法:热油锅➕姜片➕虾➕香葱翻炒变色➕绍兴酒➕酱油➕糖翻炒均匀,熬煮至汤汁浓稠,收干出锅,装盘即食! 可以出锅... 装盘即食!😋 芝士蛋糕 谢谢大家,Have a nice weekend!😊😍 | |||
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