平时买了肋排回来都是酱油糖腌好烤着吃的。这次想玩点不一样的花样，做一个健康的非油炸蒜香骨。

原料：肋排
配料：盐，大蒜盐，糖，现磨黑胡椒，大蒜头，孜然粉，小葱，油葱酥
1.肋排顺着骨头切成条备用
2.一整只大蒜头切成粗末，和盐，现磨粗胡椒，孜然粉，糖混在一起。
3.把2均匀的擦遍所有的肋排，蒜粒尽量留在肉上，放冰箱腌4小时或一夜。
4.烤箱预热350度，把肋排放在铺了铝箔的烤盘上，蒜末掉下来的话再放回肉上面。烤40分钟，喜欢酥一点的可以烤1小时，这样会骨肉分离。（这一步把原来的油炸换成了烤，风味略有不同但却健康了很多）
5.小葱留葱白，切成粒。把肉上面的蒜末拿下来和葱白放一起待用。
6.开中火，锅里放油能铺满锅底就行，把烤好的肋排四面小煎到变成金黄色后盛起。
7.锅里留底油，把葱白蒜末放下去爆香，然后倒入适量（能盖住所有肋排）的油葱酥翻炒几下。这就是大漠黄沙了。
8.最后把肋排入锅和黄沙一起翻炒后出锅，把锅里剩下的黄沙盖在肋排上就完成了。
最后是一张成品图，拍的不好请大家包涵。
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