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(胡乱）改进版的鸡肉豆腐丸子汤

送交者: 最近有点馋[布衣] 于 2015-04-14 18:24 已读 5822 次 4 赞

最近有点馋的个人频道

在留园看见有前辈介绍了鸡肉豆腐丸子汤，很感兴趣。昨天专门去超市买了organic的鸡胸，本人不太喜欢老豆腐的“苦”味，就试的嫩豆腐。切切打打玩的很开心。因为是第一次做，不是很有信心，还是放了点日本酱油提鲜。其它的调料我就根据个人口味随便的放了点，当然鸡蛋和淀粉不能少。

水烧开，胡萝卜仍进去，意想不到的事情发生了。以前看我妈和留园前辈捏鸡肉丸子跟玩似的，到我了才知道，完全不是这么回事，这东西不爱成型。第一次，轻敌了轻敌了啊。别人做出来的是丸子，我怎么做出一锅葫芦？？正好家里领导+大厨回来了，站在锅边视察工作。眼角一丝强压的惊鄂，我知道今天的丸子形状有点过了。。。。。

拿出牛排刀，我“唰，唰，唰”让大葫芦变成小葫芦。放完蘑菇，想了想最后撒了把粉丝和白菜做了点补救工作。出锅，葱花加香油，很意外的被给了100分！太有成就感了。鸡肉和豆腐真的是好朋友，口感一级，家里有小朋友的应该会很喜欢。

评分完成：已经给最近有点馋加上 50 银元！

版主:胖胖熊2011于2015_04_15 14:01:37编辑

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Yummy！😄 (无内容) - 媛月弯刀 (0 bytes) 04/15/15
样子像猪肉哦还有猪肉的白经 (无内容) - 小三羊 (0 bytes) 04/15/15
- 我是新手，照相的时候还需要学习怎样更presentable. - 最近有点馋 (8 bytes) 04/15/15
看着就鲜美，稍后精华. (无内容) - 胖胖熊2011 (0 bytes) 04/14/15
- 客气客气了，还很有得学习。 (无内容) - 最近有点馋 (0 bytes) 04/14/15
已经给最近有点馋加上 50 银元！ (无内容) - 胖胖熊2011 (0 bytes) 04/14/15
好主意，加豆腐肉丸子会嫩 (无内容) - 玻璃女人心 (0 bytes) 04/14/15
- 而且鸡肉和豆腐的口感非常融合，好朋友。 (无内容) - 最近有点馋 (0 bytes) 04/15/15
我也学习做了豆腐鸡肉丸子，非常好吃啊 (无内容) - 冬菊 (0 bytes) 04/14/15
- 以后这会是餐桌上的常客。 (无内容) - 最近有点馋 (0 bytes) 04/15/15
我也也学做了，很好吃啊！ (无内容) - 冬菊 (0 bytes) 04/14/15
我没放淀粉，挤丸子时候很没手感，但也成功了哈哈 (无内容) - 刀尖上跳芭蕾 (0 bytes) 04/14/15
- 手心抓一些馅，从虎口挤出， - hellboy2 (54 bytes) 04/18/15
  - 谢谢，小的接旨。 (无内容) - 最近有点馋 (0 bytes) 04/18/15
  - 好，我练练，谢谢你 (无内容) - 刀尖上跳芭蕾 (0 bytes) 04/18/15
- 我看电视上的饮食节目有用到勺子帮忙 - 最近有点馋 (64 bytes) 04/14/15
  - 是的，确实有点稀薄，最后挤出来的丸子也不那么圆哈哈 (无内容) - 刀尖上跳芭蕾 (0 bytes) 04/15/15
    - 看前辈做的好容易，轮自己了，真心觉得做饭也是技术活啊。 (无内容) - 最近有点馋 (0 bytes) 04/15/15
xwle2001 给最近有点馋点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - xwle2001 (0 bytes) 04/14/15
我没有文化给最近有点馋点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - 我没有文化 (0 bytes) 04/14/15

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