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【新春】松香鸡饼

送交者: 竹本英熊[品衔R1] 于 2015-02-25 9:22 已读 8576 次 9 赞

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这两天时兴作鸡，笨熊本领有限，不敢作整鸡，作个鸡托试试。【松香鸡饼】

虾仁斩成泥加鸡腿肉馅放葱姜末、花椒面、料酒、盐、鸡蛋搅拌均匀，带葡萄干小面包切厚片。

鸡泥抹在面包片上，撒上松子拍实，油温150度左右炸三分钟左右即成，切点黄瓜点缀一下。

味道还行，松脆鲜甜香。再来一个荤素四样

熟猪肚、猪肝、小蘑菇、油菜都改刀，猪肝加点干淀粉抓一下，勺放油，七成热时下猪肝、小蘑菇、油菜划散，留底油放葱姜丝、蒜末炝锅，下肚片翻炒，加白醋、料酒、酱油、白糖、味精、清汤，开后下划好的猪肝、小蘑菇、油菜，翻炒均匀勾芡淋香油出勺，完成。

祝大家羊年快乐!大吉大利!

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版主:胖胖熊2011于2015_02_27 11:05:59编辑

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