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想吃烤鱼了,又懒得出去,决定在家自己做。有烤箱有鱼还有着吃货对吃的执着,有什么能难得倒的呢~~~ 成品卖相差点, 不过味道真的很赞。 做法: 1 新鲜的鱼一条收拾干净剖开,放入料酒,盐,酱油,胡椒粉,鸡粉腌15分钟。 2 腌好的鱼两面刷油放入底部刷好油的烤盘。220度上下火15分钟。然后转上火烤到鱼皮脆脆的。 3 烤鱼的时候准备配菜,喜欢吃什么放什么,我用的是菠菜,圆葱,腐竹,粉皮,木耳,油面筋,秋葵,花生。该发的发好,该洗的洗好。锅里热油圆葱花生爆香再放入郫县豆瓣,豆豉和准备好的配菜炒熟,加入少量鸡汤调味。 4 把炒好的配菜倒在烤鱼上再烤5分钟就可以上桌了。 再来几张我菜园子的照片 番茄,黄瓜和辣椒,玉米忘记照了,草莓被鸟偷吃了。。。。 | |||
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