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回答: 请问水是否一点就够了or要半淹没面筋?面筋在超市1.39欧有卖 由 哥舒 于 2014-08-11 4:23 如果你喜欢最后不流汁,而是直接收汁的话,那水就少放点,半淹没就可以了 如果你喜欢拿最后的汁下面条啊 拌饭吃的话 那水就要没过面筋就行 BUT最重要的一点是 看你买的面筋是怎么样的 如果软趴趴的 那你水要少放 因为最后很有可能会面筋煮烂了 直接跟肉分离了,那就不是酿面筋啦 | |||
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