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1.羊扒买回来后,去掉包装袋,稍冲血水即刻用厨房纸吸干水分.2.顺着每根羊骨切块.3.两汤勺辣椒面,两勺孜然粉,一勺盐,半勺十三香,半勺costco 买的柠檬黑椒调料(用来煎牛扒也很好),少量糖混合备 用。4。铁板预热,调到最高温度。5。排上羊扒,两面煎黄,刷少量菜油,撒上混合料,继续煎到辣椒面变褐色,孜然香味出来,上碟。版主:胖胖熊2011于2014_07_14 23:55:26编辑评分完成:已经给 明厨 加上 50 银元!
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