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世界杯我们也来加个油!可爱的足球面包~
送交者: leena宝贝哦[布衣] 于 2014-06-17 14:12 已读 27253 次 38 赞  

leena宝贝哦的个人频道

世界杯开始了,虽然我不是球迷但也被这浓浓的运动气氛所感染,今天心血来潮就做了这款逼真的足球面包!一边看球一边吃着很应景吧。  
材料:
高粉 300g
黄油 30g
牛奶 170毫升
低粉 70g
盐   一小匙
糖   30g
可可粉 适量
酵母 5g

步骤:
1,将白面团揉至扩展,分割成两份,一份多点,一份小点,将小白面团加入拌合好的可可面糊一起揉匀成为可可面团,两份面团分开发酵,温度30度,时间50分钟至2倍大,发酵好的可可面团排气分割成小面团一共6个,白面团分割成11个。
2,将面团按照图示来逐层摆放最底部是一个可可面团,然后是围绕它的5个白面团,接着围绕5个可可面团,再围绕5个白面团,最后中间放上最后一颗较大的白面团,继续发酵1小时左右。
3,烤箱170°下层烤30分钟。














为世界杯加油!

评分完成:已经给 leena宝贝哦 加上 50 银元!

版主:家有三宝于2014_06_18 9:25:46编辑

版主:胖胖熊2011于2014_06_20 12:26:14编辑

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