| 送交者: man_zhao[布衣] 于 2014-06-12 2:49 已读 8822 次 7 赞 | man_zhao的个人频道 |
春意盎然，周末跟朋友约好去郊游，各自准备一些点心，打开冰箱看到前几天做的几罐覆盆子果酱，自然而然想到巧克力跟覆盆子是绝配，于是打算做这款覆盆子巧克力布朗尼！准备材料：巧克力150g，黄油110g，无糖可可粉15g，糖180g，香草精1tsp，鸡蛋3枚，面粉95g，自制覆盆子果酱1杯注：这里使用了一半牛奶巧克力，一半黑巧克力；可以按各人口味不同做调节，建议使用高质量的巧克力，直接影响布朗尼的味道
先将巧克力以及黄油隔水融化；注：避免容器底部接触开水
待巧克力以及黄油融化以后端开，加入糖以及可可粉，搅拌均匀；接着加入香草精以及分次加入鸡蛋，搅拌均匀；最后加入面粉，搅拌均匀以后倒入事先准备好的8寸烤盘；
将果酱分成9份轻轻放入面糊上，用牙签横竖各划几次使其与面糊混合；注：牙签滑动次数不宜过多，以避免果酱与面糊完全融合180℃烤30-35分钟即可
小贴士：可用牙签测试是否已经烤熟，各人感觉以牙签上稍微沾染些许布朗尼为最佳，如果牙签完全干净的话则说明烘焙时间稍微长了一点，布朗尼口感会比较干谢谢欣赏！希望大家喜欢哦！！评分完成：已经给 man_zhao 加上 50 银元！
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