《公告》【复活节活动】~~萝卜料理周~~《非比赛》 -6parkbbs.com

【复活节活动~~萝卜料理周~~】

一转眼，又到四月份了！

在国外生活的你，相信对复活节这个节日并不陌生。
这次我们的活动，就是和复活节有关的兔子爱吃的食物-【萝卜】

萝卜的种类有很多，白萝卜、胡萝卜、青萝卜、红心萝卜、水萝卜等。
　萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌，抗癌有重要意义。萝卜中的芥子油和膳良纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。

萝卜拥有非常多元化的煮法和吃法，
各国都有各自独具风味的烹饪方法。

欢迎大家发表用《萝卜》为材料的佳肴、糕点、布丁、各种甜品等等。
白萝卜、胡萝卜、青萝卜、红心萝卜、水萝卜等等皆可。

除了大家所熟悉的萝卜炖肉和拌萝卜丝，还有各种烹饪方法例如：
~~~酱萝卜、萝卜糕、萝卜丸子、胡萝卜蛋糕等各种传统和创意烹调法等等~~~

【活动条规】

1.只限原创作品。标题请注明【活动】

2.材料：萝卜，白萝卜、胡萝卜、青萝卜、红新萝卜、水萝卜等各种萝卜均可，。
煮法不限：糕点、小吃、甜品、桌上菜肴、派对小食等等。。。

3.照片：原材料1张，成品图片2张或以上。
详细做法/食谱，加上步骤图片更佳。

4.活动日期：16/04/2014至 26/04/2014

5.符合活动条件者一律奖励留园银元200yy!!

6.《为帖子加分》除此之外，大家也可以把你住的社区、教会、
商场的复活节活动、橱窗设计等等和复活节有关的照片发上来和我们分享，
或者你家的创意、派对上的复活节摆设亦可，+50银元！

7.《为帖子加分》欢迎把你家宝贝孩子（或者是你的朋友、邻居家的孩子等等）
在学校的复活节劳作手工彩绘鸡蛋、兔子作品、任何与复活节有关的
劳作拍张照片发上来和大家分享杰作，当然，你自己的得意杰作亦可，+50银元！

【活动材料知多一点点】

萝卜，这个价格便宜的蔬菜，性平，味辛、甘，入脾、胃经，有下气消结、止咳化痰的功效。
不削萝卜皮可补钙有些人在吃白萝卜时习惯把萝卜皮削掉，而研究表明，白萝卜中所含的钙98%在萝卜皮内，所以白萝卜最好带皮吃。
萝卜降血脂预防胆结石萝卜中含有的木质素，有降血脂、软化血管的作用，多吃萝卜可有助于预防冠心病，预防动脉硬化。萝卜汁可有效防止胆结石。

　 萝卜种类不同功效大不同

　【白萝卜】

白萝卜生吃促消化，其辛辣的成分可促胃液分泌，调整胃肠机能，还有很强的消炎作用。熟吃，尤其和猪肉、羊肉等炖着吃，则能补气顺气。白萝卜炖汤，是寻常百姓最常见的做法。冬天在即，人们为抵御寒冷，吃肉较多。熬一锅羊肉白萝卜汤，一能去除膻味，二能中和羊肉的温热，三可以破气、行滞，预防消化不良。白萝卜多用于止咳化痰，所以我们常用的萝卜药膳里面大多是用白萝卜。

【胡萝卜】

　
胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。中医认为它可以补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏，治疗消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有较好疗效，故被誉为“东方小人参”。用油炒熟后吃，在人体内可转化为维生素A，提高机体免疫力，间接消灭癌细胞。美国科学家的最新研究又证实：每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10%~20%;每天吃三根胡萝卜，有助于预防心脏疾病和肿瘤。
　
　胡萝卜中的主要营养素是β-胡萝卜素，它存在于胡萝卜的细胞壁中，而细胞壁是由纤维素构成，人体无法直接消化，唯有通过切碎、煮熟及咀嚼等方式，使其细胞壁破碎，β-胡萝卜素才能释放出来，为人体真正消化吸收利用。完好保持β-胡萝卜素等营养成分，与我们的食用与烹调方法有着极大的关系。

【青萝卜】

青萝卜皮翠绿色，埋入土里部分的尾端为玉白色。整个萝卜上部甘甜少辣味，至尾部辣味渐增。青萝卜所含热量较少，吃后易产生饱胀感，有助于减肥。从中医的角度分析，青萝卜不仅清热舒肝，还能防治痰多、口干舌渴。青萝卜有“水果萝卜”的美称，除直接吃外，还适合切成丝凉拌吃，跟海蜇丝搭配，既爽口又美味。

【红心萝卜】

红心萝卜中富含花青素，不但能给食物提供美丽的颜色，还具有很强的抗氧化性，能够抵抗衰老，增强血管弹性、增进视力，让皮肤更光滑。另外红心萝卜中铁的含量要高于其它萝卜。红心萝卜清脆爽口，常用于凉拌或者腌泡菜。需要提醒的是，花青素在酸性条件下稳定，因此做凉菜时最好加点醋。

【水萝卜】

水萝卜在夏天较多见，其中的维生素C含量较高，是同等重要白萝卜的2倍，青萝卜的3倍。另外水萝卜含有丰富的膳食纤维，可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出，具有利尿、消食等功效，并且有利于解酒。因为水萝卜维生素C含量高，所以最好直接生吃。

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