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回答: 将西餐的习惯与中餐的摆盘相融合,是这个餐厅成功的第一步。 由 陈破空 于 2014-02-12 12:07 死路一条!例如之前有网友争论的中餐餐后甜品,也是因应老外有餐后甜品的习惯而为之,其实就算在中国,就有不少菜系有这个习惯,如粤菜、闽南菜就是例子,特别闽菜有道甜芋泥更令人难忘! | |||
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