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北半球白雪飘飘~~南半球却是炎炎夏日~~ 连圣诞节饮食都变得清淡了~~ 前几天电视上学习了一道简单好看的菜,跟大家分享一下~~ 煎TUNA鱼: TUNA新鲜生鱼一片,切方条。 分别沾上绿茶粉,盐一点点,最外面沾满芝麻。 油锅一点点橄榄油,稍微煎一下外皮,外皮鱼肉变白芝麻稍微变黄就好。 出锅切厚片。盘底摆粉红腌姜片,鱼肉摆盘。花朵香菜叶装饰。 最后血橙子汁挤上些,调味儿~~ 最后摆盘效果~~~味道还不错哦~~ 鱼肉外焦内嫩还是生鱼。加上芝麻绿茶香味,很是爽口。生姜片和橙汁提鲜。 最后上一小桌四人份的夏天小菜,从左到右由上到下依次为: 香菜凉拌黑木耳 韭菜素炒绿豆芽 吞拿鱼芝麻生煎 凉拌苦瓜/凉拌酸辣土豆丝 什锦海鲜煲 (扁豆角,甜豆角,豆腐,橙色彩椒,蘑菇,大虾仁,新鲜带子) 可惜等我上桌,都已经被吃货们破相了~~照片有点晚~~哈哈 祝大家圣诞快乐~!新年快乐~~! ^_^~~~ | |||
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