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在我老家男人们开玩笑 常把回锅肉比作老婆 把盐煎肉 比作情人 回锅肉是我们饭桌上不可缺少的菜 欧洲的猪肉没有国内的好吃 现在我也不常吃回锅肉了 刚好今天做了一道 那出来跟大家 炫一下 做回锅肉一般用五花肉 煮熟就可以了 然后再切成片 配聊首选蒜苗或大葱 条件有限 我今天有的是洋葱 调味品 一般是 豆瓣酱 老抽 生抽 白糖 鸡精 这个是我 自制的豆瓣酱 先将五花肉爆出多余的油 在加入 豆瓣酱 老抽 生抽 炒香 再加入配料白糖 鸡精 炒熟 及可 啊 再来一白米饭 欧拉 | |||
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