茴香鸡蛋酱，菠菜拌花生等
茴香鸡蛋放个辣椒增加辣味。
油热放入鸡蛋炒熟，放入茴香和辣椒，然后放入大酱，小火炒3分钟即可。
拌匀
蔬菜品种德国就少得可怜，冬天下霜后，还能够抵挡住严寒的就只有菠菜，芹菜，牛皮菜。
新鲜的带粉色根的菠菜在超市很少见到，在菜市场上可以买，1公斤2.5欧元价钱合理。
菠菜洗净开水烫一下挤干切碎，放入芥末香油盐巴拌匀即可，我没有放糖，因为霜打后的菠菜本身有一股甘甜。
花生油炒8成熟，然后放一会，热量会回到花生心，口感刚刚好，熟了没有糊。菠菜配上花生下酒的绝配。
每周都要吃些黑色食品，黑芝麻糊，黑木耳，黑豆黑米。
为什么要吃黑色食品呢？黑色的食品养肾，《黄帝内经》云：“肾者，作强之官，伎巧出焉。”肾气充沛，人的思考能力就强；肾精充足，人的动作就灵活。俗语有云：“冬季不补肾，四季无精神。”
肾好不好，看哪里，头发。肾好的人头发乌黑，有自然光泽，发尾不毛。
粥好，炒了一个雪菜毛豆，下粥下酒都是好伴侣。在小碟子里放上一块腐乳，三片咸黄瓜。
胃里有些东方的记忆，在这个西方寒冷节日里，身体不太冷。
冬季是养肾好时节，除了吃，主要从生活习惯入手，起居、饮食注意以下这些事项：
每天用热水泡脚20～30分钟，并按揉足底的涌泉穴，能活血温肾；
宜吃胡萝卜、羊肉、韭菜、枸杞子、山药等温热食物，能补肾气；
鞋底要适当增厚，鞋底厚则鞋的防寒性能更好；
睡眠要充足，衣服要保暖防寒；
适量饮水，勿憋尿。因为当尿液储留在膀胱，容易繁殖细菌，细菌会经由输尿管感染肾脏。
在冬季也要适当锻炼，以舒筋活络、畅通气脉，增强自身抵抗力，从而起到强肾健体的养生效果。
黑豆莲子粥
香浓小粥
雪菜毛豆
大团圆
驱寒的海鲜豆腐芥菜汤
材料
驱寒暖汤
小鸡炖蘑菇
刚刚喝完了新鲜的还未发酵的葡萄酒，12月的圣诞市场又开幕了，喝热的葡萄酒，看灯烤火。
炖了一大锅小鸡蘑菇土豆，蘑菇是东北带回来的，那香气四溢。
吃喝的冬日，衣带渐松，尤其是裤腰的位置。
家乡的蘑菇真是香
晨起去河边练习太极，看到树丛下有一群蘑菇，隐藏在叶子后面，偶尔的风吹动树叶，一点点晨光照在蘑菇上，柔和而温暖。
正好带着相机赶快拍摄下来，蘑菇表面的花纹天然的裂开，美丽的曲线延伸，大自然如此之美，这天然的画笔在每一种植物上呈现出不同的美丽。
（不要随便采路边的蘑菇，还是去商店买保险一些）
练习太极的花园旁边有一颗银杏树，在阳光下闪着金黄的光泽，蓝蓝的天通透作为背景，凝神望很久，这样的色泽只能明年秋天能够看得见。
在市场上买了鸡腿菇，白色和深色的蘑菇，一只鸡腿，还有一把红萝卜，我的午餐食材就备好了。
秋冬季节很多人感冒发烧，皮肤干燥。为了避免生病，要多喝水多运动，多吃增强免疫力的食物，比如说蘑菇类，蘑菇含硒和抗氧化剂，缺硒与重感冒有关。此外，白蘑菇也含有维生素B2和烟酸，这两种物质对免疫系统的健全很重要。
我争取每天都吃一点蘑菇，量不要太大在200克左右，炒完也就小半碗。
蘑菇和鸡肉是天配之和，蘑菇解油腻，增香，肉也吸了蘑菇山地灵气，嫩滑处有蘑菇特有的森林香气。
我越来越爱这个摩洛哥气锅，在锅底倒些油，放上大块的圆葱，鸡腿先腌制一下，味道已经进去，再切几刀，让蘑菇香气吸进肉里。
蘑菇放在表面，撒些西芹，酱油焖煮开始。大火开后就转小火，20分钟后鸡腿就熟了，嫩嫩的肉皮颤抖着。
煮了小米大米粥，再把红萝卜切成块，放入香油和醋拌一下，营养美味的午餐就上桌了。
漂亮的蘑菇
如此美丽的花纹
蘑菇的聚会
放上圆葱，鸡腿，磨菇，西芹。
炖20分钟
太香了，尤其是汁水。
银杏果实
下雪了，在温暖的屋子煮上一壶热热的蔓越莓热茶，闻着香气看窗外的雪花，翻翻闲书，惬意的冬日早晨。
蔓越莓英语是Cranberry，德文是Cranberries，现在德国的超市可以买到新鲜的蔓越莓。
欧洲很少有蔓越莓，蔓越莓主要产在北美，果实不大，又生长在低矮的枝蔓上，只要是莓类，都会有小刺，因此采摘很困难。
因此当蔓越莓收获的时节，10月份左右，当地的莓农就把莓田灌满水，然后用机械打击果实，落下后漂浮在水面上，然后将果实围拢收集，场面非常壮观。
我个人喜欢用蔓越莓（200克）来煮茶，放两片生姜，柠檬，1茶勺非洲国宝茶，6块冰糖，开水慢慢熬煮，满屋子的香气，果香浓郁。
在北美马上就要到感恩节了，感恩节主菜是火鸡，传统的配料就是蔓越莓酱，酸酸甜甜最适合火鸡肉了。
如果买不到新鲜的蔓越莓，在德国的超市，有很多蔓越莓干，也可以配茶喝。冬天容易感冒，红莓里面含有抗氧化的多酚类物质，增强免疫系统，还防止泌尿感染。
冬日对我来讲，就是蔓越莓季节，特别是煮出来的蔓越莓热茶，看着就觉得温暖，那火热的颜色驱走了冬日的严寒。
清洗
一杯香茶祝朋友们身体健康，天天开心。
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