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武大家的炊饼,那是越糙越好,这次家里正好没有面包粉,只好用中筋粉,结果发现原来用中筋粉蒸炊饼饼边不会发硬,比面包粉好多了,下次弄包低筋粉试试!哦家里本来有包低筋粉的,结果因为用得少,被蛾子占领了。这次又发现个发面的要点,就是要发得慢,凉水和面只加半包酵母,冰箱里发一夜。 这个炊饼是鸡肉辣椒洋葱馅的 这个炊饼是香肠洋蓟馅的 这个么是牛排加烤土豆,这牛排就不说了,烤土豆是技术活,烤时一定要加够水,基本是先用水把土豆蒸熟然后水干了以后就剩下油了,再用油把土豆煎熟的意思 这个是红酒鸡,专门买了个铸铁锅子闷的 | |||
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