个人感觉如果想好好学做菜,最好是把自己的杰作发上来,求助达人们比较快吧 www.6park.com不然那么多好吃的,材料又有限制的。学不了也发挥不了吧 www.6park.com
还是3菜一汤,那个汤经过老人的指导,终于不再是红红的了 www.6park.com
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第一个是猪心炒黑木耳,为了好看我放了胡萝卜。猪心事先有处理好,加了料腌制的。(盐,味精,糖,料酒,大蒜) www.6park.com
第二个是莎拉,放的都是我喜欢吃的东西,只加了点点醋跟橄榄油 www.6park.com
这个我也叫不来,就是鱿鱼化花(别人化的)抄水
放油里先炒下,然后加了点点雪菜还是酸菜之类的,继续煸炒
最后加入切丁的西红柿煮,为了保证入味,加少许水到收汁 www.6park.com
本来想说做宫保鸡丁的,但是不知道材料,没有食谱。
以前吃过几次宫保鸡丁,我就凭着记忆里的模糊印象,加了自己以为该有的东西 www.6park.com
下面是我做的详细过程。求达人指点 www.6park.com
这些是我以为需要的作料 www.6park.com
热锅加油 www.6park.com
加姜蒜辣椒煸炒 www.6park.com
倒入大鸡丁^_^ www.6park.com
炒会后继续倒入所有作料=。= www.6park.com
继续努力煸炒,调好味道 www.6park.com
一大勺豆瓣酱(据说这个是必须要的) www.6park.com
我又加了水,直到收汁 www.6park.com
颜色是不是怪怪的? www.6park.com
这3个,分别都有什么问题呢?味道其实都还好的 www.6park.com
全家福 www.6park.com
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先谢过大家指点,这样才能不断成长 www.6park.com
有什么问题请大家一定要详细解说下,不然我还是不懂的 www.6park.com
说实在的,要不是迫不得已,我还真没脸来这里,近年来,感觉美食版都是专家 www.6park.com
一个比一个的菜做的还好看,光看着我都舍不得吃了呢、 www.6park.com