[返回美食厨房首页]·[所有跟帖]·[ 回复本帖 ] ·[热门原创] ·[繁體閱讀]·[版主管理]
【舌尖上的分享】京西肉饼
送交者: yejushi[♂★★★★强图奋发★★★★♂] 于 2012-10-14 21:00 已读 165 次 1 赞  

yejushi的个人频道


根据爆肚的京东肉饼改变而成。本人在北京西郊野外野居多年,调馅加入一点西方材料,故取名“京西肉饼”。感谢爆肚和其它网友的美食指点。 www.6park.com



牛肉馅 www.6park.com



洋葱切丁,加入胡椒粉,用油炒熟 www.6park.com



和面:4杯(8oz/杯)面,2个鸡蛋,一杯水(可用面包机) www.6park.com



调馅粉 www.6park.com



奶酪丝 www.6park.com



拌馅:生抽,老抽,盐,香油,调馅粉,奶酪丝,其它香料(绿葱,dill,basil等) www.6park.com



把面团分成几份 www.6park.com



把小面团擀成薄饼(2mm),涂上肉馅(5mm或更多)。 www.6park.com



沿边缘把面饼卷起(3-5cm宽),压扁,切成几份 www.6park.com



煎饼:油烧热后,降至半温,每面煎4-5分钟(自己掌握) www.6park.com





另外一种做法 www.6park.com








www.6park.com

www.6park.com

味道自决 www.6park.com

www.6park.com

www.6park.com

喜欢yejushi朋友的这个贴子的话, 请点这里投票,“赞”助支持!
[举报反馈]·[ yejushi的个人频道 ]·[-->>参与评论回复]·[用户前期主贴]·[手机扫描浏览分享]·[返回美食厨房首页]
帖子内容是网友自行贴上分享,如果您认为其中内容违规或者侵犯了您的权益,请与我们联系,我们核实后会第一时间删除。

所有跟帖:        ( 主贴楼主有权删除不文明回复,拉黑不受欢迎的用户 )


用户名:密码:[--注册ID--]

标 题:

粗体 斜体 下划线 居中 插入图片插入图片 插入Flash插入Flash动画


     图片上传  Youtube代码器  预览辅助

手机扫描进入,浏览分享更畅快!

楼主本栏目热帖推荐:

>>>>查看更多楼主社区动态...






[ 留园条例 ] [ 广告服务 ] [ 联系我们 ] [ 个人帐户 ] [ 版主申请 ] [ Contact us ]