豆芽厨房看家曲目是东北水饺，一咬喷你一脸汤汁的水饺。 www.6park.com
这个汤汁来自于一款我们如今认为最不健康的食品，猪油。 www.6park.com

我还是有猪油情节的，过年的时候，老妈买来肥肉，切成小块，我们东北老家用大铁锅，我负责烧火，主要是玉米秆。 www.6park.com
白色的猪肉在锅里变得越来越小，水汪汪的油面上飘浮着金黄的油渍拉，一咬脆脆的，香香的。 www.6park.com
熬制好的猪油放在一个坛子里，每次早晨吃高粱米饭的时候，放上一块大豆腐，一勺自家酿的大酱，然后一勺白色的猪油，拌匀的时候，口水都已经泛滥，捧着大碗狼吞虎咽，那才是香。 www.6park.com
现在都很少见到猪油了，炒菜都用橄榄油，但是我还是怀念猪油特有的香气，家的香气。 www.6park.com
我妈包饺子，都用用温开水把猪油化开，慢慢的把油水的混合物倒进肉馅里，顺时针的搅拌，这样拌出来的肉馅又香又嫩，还有汁水，一咬都能喷对方一脸。 www.6park.com
吃饺子的时候就蘸醋，大蒜带皮，一口饺子，半瓣大蒜，再闭上眼睛眯上一口小酒，神仙也就这样了吧。 www.6park.com

在德国的肉店里也有猪油卖，而且油渍拉还在里面。德国人喜欢用猪油来摸面包吃，我尝试过几次，也挺美味的。 www.6park.com
专门买了油渍拉做水饺，芹菜是自家园子里，连叶带茎采来，放到开水中烫一下，切碎，葱花，肉糜，盐糖，猪油水混合物，顺时针搅拌，香气已经扑鼻了。 www.6park.com
面冷水和，手揪剂子，擀皮，包饺子。做了冰花煎饺，锅里放一点油，放入水饺，开大火，2分钟后放入一点水转中火，5分钟后放入面粉和水的混合液，盖上锅盖。5分钟后开锅，香脆的底，一咬喷汁，皮子筋道，菜肉鲜嫩，地道的东北饺子。 www.6park.com
以后我就开个豆芽饺子馆，大家都要带着面具和肚兜吃饺子。 www.6park.com
虽然猪油不健康，偶尔食之，情有可原。在异乡，有一个爱人，二三知己，四五家乡小菜，思乡的情就淡忘一些，日子也轻松起来，身心都飞起来。 www.6park.com

猪油 www.6park.com

温水化开 www.6park.com

菜园芹菜 www.6park.com

芹菜猪肉馅 www.6park.com
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包饺子喽 www.6park.com

皮薄馅大 www.6park.com

大饺子 www.6park.com

专门包饺子的案板 www.6park.com

脆皮 www.6park.com

冰花 www.6park.com
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水罗卜沙拉 www.6park.com


水萝卜收获了，从土地里轻轻的拔出来，可以闻到它的清香。 www.6park.com
煮了小米粥和两个鸡蛋，吃食物原味甘甜。 www.6park.com


泥土的芳香 www.6park.com

灿烂 www.6park.com

水罗卜芝麻菜 www.6park.com

小米粥 www.6park.com

碎花鸡蛋 www.6park.com

淡茶一杯 www.6park.com
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凉拌上海青菜
 
上海青菜长得密密麻麻，郁郁葱葱，给他们间苗，蔬菜长得健壮，和他们的生存空间有关系，适当的距离，造就健康和收获，感情也是如此。 www.6park.com
小青菜和芝麻菜放在一起，洗干净，放入果醋，酱油，香油一拌就是一款清新小沙拉。 www.6park.com
这两天太阳好，在路边有很多野生的金银花，采了回来，晾晒，满屋子院子的花香。这几天都在喝金银花茶，它的外号叫忍冬，多么诗意的名字，夏日里喝金银花茶，清热解毒，味道芳香。 www.6park.com
我也很喜欢他的花瓣，刚开花是白色，然后转为黄色，所以叫做金银花。金银花既能宣散风热，还善清解血毒，用于各种热性病，如身热、发疹、发斑，咽喉肿痛等。 www.6park.com
我东北老家也有一大片菜地，我妈那才叫地主，什么东西一种就是几个池子，我只能种上几颗，因此经常受到妈妈的嘲笑。 www.6park.com
老妈也有一片金银花，还不知道能够晒干当茶喝，只用来闻香。 www.6park.com
早晨做梦梦见妈妈了，心里很想家，喝上金银花就当回家了。 www.6park.com

上海青菜 www.6park.com

采来嫩嫩的叶子 www.6park.com

青花瓷 www.6park.com


金银花 www.6park.com

花香扑鼻 www.6park.com

金银花茶 www.6park.com
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