6park.com

要说自打小儿吃顺了嘴儿的，该属是西红柿炒鸡蛋了。 6park.com
源自性格的粗粝大条，以至于到了今时也未在吃之一途上，学会细嚼慢咽和斯文特体。饿了的时候，如是有一盘子西红柿摆在当面，是吃米饭馒头也好，或是吃面条面片也罢，最快意的就是寻一个稍大些的容器，连同着西红柿鸡蛋和面饭一股脑儿的来个“折箩”，复取一把羹勺，得要稍大一点的最好，太小的话，吃不出连汤带水的酣畅，吃不出满嘴满腮的豪横。
 6park.com
 6park.com
一手扶稳，一手持勺儿，目不斜视，在专注中将勺儿舞个上下翻飞，菜和面饭也跟着辗转腾挪，顷刻间西红柿鸡蛋和面饭再分不出彼此；此时，犹豫不得，满当当的蒯一满勺儿，送到口中，自小最熟悉的味道是能让人迅速感到安全和满足的，随着慢慢的咀嚼，再缓而均匀的吸进一口气，可直抵“两耳不闻窗外事”的妙境。
 6park.com
 6park.com
小的时候，物流和市场远比不得现今的快捷、繁荣。特别是到了冬日，土豆、萝卜、大白菜就成了大多数家庭标配的“看家菜”，炒溜熬炖，一天三顿皆能寻到这三位的身影。这样的季节自是难寻到新鲜西红柿售卖的，虽说在冬日里能打雪仗，能溜冰车，能用铁皮罐头做“小火炉”，但是每逢冬日袭来，在内心里总会有些阴霾，许就因为在小半年的日子里没了西红柿炒鸡蛋的缘故吧。
 6park.com
 6park.com
记得大概是在搬了新家第二年，是入了秋的某一天，还未出阁的姑姑兴冲冲的带回一个消息儿，说是有办法能让我在那年冬天里，吃到心心念念的西红柿炒鸡蛋。猛的听闻这个消息，用现今的话儿来说，就是“幸福来得太突然了”……
 6park.com

  6park.com
在之后的几天里，家里除了买回了好些西红柿，大人们还从四处讨回来二十来个装生理盐水且带着橡皮塞儿的空吊瓶。奶奶和妈妈把这些空吊瓶里外里涮洗了好些遍，又放在笼屉了蒸了许久，说是消毒。接着就将买回来的西红柿挨个浸了热水，去皮后用刀斩剁成了小块，又费劲且仔细的装进了消完毒的空吊瓶里，又一次放到蒸锅里蒸了些时候，趁着瓶子没凉透，装满碎西红柿的空吊瓶就被扣上了橡皮塞儿，橡皮塞破损的地方还被姑姑用胶布补贴了个严实。这二十来个玻璃“宝贝儿”被大人们整齐的码放到了门口存储冬菜的小黑屋里。在好奇和期盼迫使下，每天一遍的观察就成了放学后的第一件差事。
 6park.com
 6park.com
那年冬天，西红柿鸡蛋炒米饭和我的不期而遇，更加丰满了我对西红柿、鸡蛋和米饭的钟爱。
 6park.com
 6park.com
现在的日子里，已是少见自家装罐西红柿了，哪怕是隆冬寒九，超市菜场里也会是番争奇斗艳的景象，想在冬日吃个西红柿炒鸡蛋，也早已不是啥难事。只要是馋了，或是想了，就会到超市菜场,买四五个西红柿，汆烫，去皮，斩剁……固执的会将西红柿和打好的鸡蛋液分别过油翻炒，为的就是能够在在不增添汤水的前提下，保证做出来的西红柿炒鸡蛋的汤汁最浓稠、最丰盈,因为在脑海里里就存了个丰腴味浓的汤汁才在是拌饭、拌面、蘸馍的良佐美伴。许就是小时候的那份执念，至今依旧保持这样的一个“恶趣”，苛刻的将西红柿炒鸡蛋汤汁的浓寡作为判定这道菜是否成功的唯一标准。至于看不见汁水的西红柿炒鸡蛋，在我眼里是没了灵魂的，寻不到章法和技巧的，哪怕它出自酒楼名堂，或是名家俊彦。
 6park.com
 6park.com
 6park.com
 6park.com
 6park.com
山野闹市，停停走走，牵牵绊绊，花开花落，云卷云舒，身外的物欲不见得非要奢华，或是细小的，或是质朴的，只要能被自己根植在内心身处，它就会随着年龄的更增，去生根，去发芽，从而长成大树参天，在你受伤无助时，在你心喜功成时，它都在，郁郁葱葱，庇荫一方。
 6park.com
评分完成：已经给 九州逍遥 加上 300 银元！