说实在话，其实老外对中国人一直是很好奇的。
　　尤其是中国春节——毕竟有着世界最大人口迁徙，以及世界最大庆祝活动这两个头衔加持。
　　

　　我就不止一次被英国朋友问：所以你们春节吃啥？
　　“是像我们的圣（生）诞（无）布（可）丁（恋）、Mince Pie之类的特别食物么？”
　　每次我都很想怼他们一句，比你们那些黑暗料理好吃多了好么！
　　来，今天我们从Buzzfeed一篇文儿聊起。我是无意中看到的，标题叫做《17种让你口水横流的中国春节食物》。正当我兴致冲冲想要把这篇文直接分享给那些外国好奇宝宝的时候，突然发现好像有什么不对。。。话不多说，上图!
　　
Chinese Bacon中国培根是什么鬼？
　　再仔细看看图，哦。。。原来是红烧肉。。。
　　

　　But，作为一个致力于宣传我大中华美食的吃货，咱们得较个真。
　　根据北京市人民政府外事办公室和北京市民讲外语活动组委会办公室联合出版的《美食译苑——中文菜单英文译法》一书，红烧肉的正式英文名是Braised Pork好不好？神他喵的中国培根！
　　

    春节的传统要是吃粽子？那端午节汨罗江里的鱼要吃什么？屈原他老人家估计要诈尸从江里跑出来抱不平了！
　　我就不提这个列表里，还有啥萝卜糕、油爆虾、凉拌鸡丝、清蒸鱼之类的超级家常菜的了。。。是时候聊聊咱大中国过年的吃喝了。因为地理，人文，气候，经济发展等等等等因素形成的中国地域饮食差异，在春节这一特别美好的时段中真的体现得淋漓尽致。今天我们就挑2个地区讲一讲~
　　

　　先说东北吧，也是中国北方比较有代表性的一个地区。
　　东北人非常重视年夜饭的质量 ,通常这顿饭必须包括所谓的“四大件儿”，这四样菜即鸡、鱼、排骨和肘子，好像只要缺了其中一样，这顿饭就显得非常不“地道”、不“东北”。
　　过年那几天，饭桌上不断地会端上红烧鲤鱼、猪肉炖粉条、小鸡炖蘑菇等美味佳肴，就是人们常说的“大鱼大肉管够造”……
　　但是要讲到什么才是北方地区的“年味”，当然还是饺子。北方俗语有云：初一饺子初二面，初三合子往家转，初四烙饼摊鸡蛋（也有说是折箩，也就是乱炖的），初五捏起小人嘴（还是饺子）。
　　
　　而江南呢？
　　江南的年夜饭，席上一般有鸡（有计）、鱼（年年有余）、生菜（生财）、腐竹（富足）、蒜（会计算）等等以求吉利。春节期间，当然也少了炒米糕、糖莲子、芝麻酥、花生酥这些小吃，讲起来这都是南方朋友美美的回忆吧，小时候的最爱~
　　

　　但同样要讲到“年味”，那就是年糕（年年高升）了。外国朋友问我，怎么春节这么隆重的节日反而饺子年糕是你们最看重的美食？
　　呵，我只能说这简单淳朴的幸福岂是你等炸鱼薯条能体会到的？
　　提到吃，那必然少不了喝。说完了吃，还得说说喝的。
　　不过讲真，要细说“酒”就个东西，再长篇幅的文章也没法解释清楚，因为酒它并不是简简单单只是一种喝的。围绕它发生的故事，还有这故事里牵涉到的情怀，种种种种因素融合在一起，形成一种“东西”，我们用一个高尚的词来解释，也就是“酒文化”。
　　现在过年喝酒，大家越来越随性，不过越是好酒越要在春节拿出来喝。俗话说，“饺子就酒，越吃越有”嘛。。
　　
　　但其实，春节喝酒这件事，讲究可一点不比吃的少。也是有不少讲究的。
　　古人守岁和大年初一都要喝酒，男女老少必须都得沾点儿。他们喝的多是药酒，比如说汉代时候用椒花栢叶泡的椒柏酒，魏晋时期的屠苏酒，都是取个强身健体、除晦辟邪的寓意。
　　

　　到了现代，春节喝酒最重要还是喝个气氛，像北方的年夜饭大多是白酒必须上桌，江浙一带自然是黄酒。大城市的人们更潮一点的，红酒洋酒中国酒一起上，喜欢喝哪个就喝哪个，量多量少都随意，开心就行。
　　
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